Bananen Bananen sinn e populäre Dessert a Snack an Iessen an Thailand an iwwer Südostasien. D'Geriicht gëtt méi oft als goreng pisang bekannt an Malaysia, Indonesien, Singapur an an Ëmgéigend.
Et ass schwéier ze fritt Bananen esou gutt wéi déi duerch Street Food Vendors an Thailand a soss anzwousch. Dat gesäit, ass dëst Rezept esou no wéi et kënnt. Et gëtt Rave Bezeechnungen vun Thai an Singapuristesch Tester. Et kann mat Kokosnoss Eis servéiert ginn, awer och Vanilleiswierm och, oder nëmmen ze genéissen vun der Pan.
Dësen Rezept ass eng gutt Méiglechkeet fir al Bananen ze benotzen an Kanner kéinten dës Traitement gär hunn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 bis 4 reguläre Bananen (déi eeler ariichte gutt oder 6 bis 8 mini séiss Bananen)
- 1/4 Coupe all-purpose Miel
- 1/2 Kaff Réreis Miel (am Bakbuerg verfügbar)
- 1/4 Coupe Mauerstärke
- 1/4 Eeër Salz
- 3 Equipen trocken zerfreechteer onweeten Kokosnoss (Bakformt)
- 1/3 Coupe Käl Waasser
- 1/3 Teaspoon aus Backpulver
- 1 grousst Ee
- Wéngert Tropfen Vanille
- 3/4 Toun Sonnenbléim (oder aner Ueleg fir Fritt)
Wéi et et mécht
- Öl op eng Tiefe vun 3/4 bis engem Zoll schécken an e klenge Séisswëller oder Wok a Hëtzt.
- Mëttlerweil preparéiert d'Bananen duerch Peelung an d'Ausschnett an d'Halschent. Duerno ass all Schnëtt erëm an d'Halschent, awer laang an dëser Zäit.
- An enger mëttelgemenger gemëscht Schockel, allgemeng Zwecker Miel, 1/4 Téi Reisperen, Maisstär, Salz an zwee Icedelekonnen vum Zerkréit Kokosnoss a réieren ze kombinéieren.
- An enger Messbecher mëschen d'Waasser kal mat Waasser an ofleien an d'Schuel mat Miel vermëschen. Fügt d'Ee an d'Vanille. Stir gutt fir e gléckleche Batter ze kreéieren.
- Verstinn 1/3 Rice-Reemuel an enger separater, trockener Schuel an erofs nach eng Dësch Espochen Zitroun Kokosnoss. Maacht gutt a gitt niewend dem Batter.
- Dip Bananenstécker zuerst an de Batter, da vereinfacht se se an d'Rees Miel Kakosmëss. Dëse läschte Schrëtt hëlleft d'Batter fest an ass de Geheim fir e knusprecheleg (anstatt moggy) Beschicht ze kreéieren. Är Bananen sinn elo fäerdeg fir Fritt.
- Vergewëssert Iech datt d'Ueleg hei waarm ass duerch Tester mat engem Brout. Wann et sech a puer Sekonnen sëtzt a kocht, gëtt d'Ueleg nostinn genuch fir Fritt.
- Vorsichtlech Bananen am waarmen Ueleg ëmfaasst. Fritt ongeféier eng Minute pro Säit, oder bis e Batter ofgeet an e klengen Liicht an d'Luucht bis déi mai-golden-braune. Fuert aus Hëtzt a verdréit on Papiertuch.
- Servéiert Äre Fritt Bananen esou schnell wéi méiglech wéi oder mat enger Säit vu Kokosnoss oder Vanilleis op der Säit. Fir eng Fancier Presentatioun setzen se op eng Diener Placke a sprëtzen mat Zocker Zucker.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 631 |
| Total Fett | 41 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 24 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Sodium | 449 mg |
| Kuelenhydrater | 55 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 10 g |