Wann Dir Cookenbroussen kukken wëllt, awer Dir sidd entimidéiert, well se net sécher sinn, wat d'Temperatur fir se ze kennéieren oder wéi se erzielt gëtt, wéi se gemaach gi sinn, ass et derfir ze berouegen ze léieren, datt et kee grousst Geheimnis ass.
Natierlech, Dir wëllt net onkookt Huhn servéieren. Mä iwwer gekachten Huhn ass eng méi allgemeng Platt. Et ass speziell de Fall mat Hënnebrüsten, déi mager sinn fir ze beginnen an ze tendéieren auszetauschen a kräizegen drénken wann se ze laang laang gekacht sinn.
Schreift an d'Brust fir ze kontrolléieren ob et ganz wäit hier gekacht gëtt, hëlleft sécher datt Dir et op déi richteg Temperatur zielt, awer Dir verléiert gär datt Dir et mécht. Déi méi Lächer du pockt et, de méi vun hiren Jusen, déi lecken. Dat gëlt fir d'Schläif mat engem instant-read Thermometer.
Kachen Huhn bei 375 F
Allgemeng, 375 F ass eng gutt Kuelentemperatur fir Poulet. (Dëst bezitt op d'Temperatur vun Ärem Ofen, NET d'Temperatur vum Poulet selwer.)
Dat gëllt fir gebrannt Kueder, gebakent Huhn , ganz Hühn, Huusstéck , egal wéi. Dëst ass net ze soen datt verschidde Rezepter net op verschidde Temperaturen kachen. Awer wann Dir nëmmen eng Nummer erënnere kéint, wier 375 sou gutt wéi et ass.
By the way, Otemthermostate kënnen aus Kalibrierung goen, wat heescht, datt se eng Temperatur aneres wéi déi richteg sinn. Fir sécher ze stellen, datt Äert Ouertemperatur ëmmer ass datt Dir et wëllt sinn, misst se mat engem vun dësen Ofentemmometer benotzen.
Wann Ären Ofen 10 oder 15 Grad ass (wat net un Eegercheck) kënnt, kënnt Dir Iech änneren.
Wéi laang fir Chicken For Chicken Cook ass
All Huetbrousen si net déi selwecht. E puer si méi grouss wéi aner, an d'Hënn Brouhetten brauchen méi laang fir ze kachen wéi fräigelooss. Allgemeng obwuel en secher ongezeiglech Hënn Brust an 30 Minutten an engem 375-Grad Ofhängegkeete geschitt ass.
Fir en Knuewelken an Hënnebrout kënnt Dir ca. 10 Minuten Kuchpabeier addieren, awer soss ass de Prozess déi selwecht.
Et ass méiglech fir Är Huebe méi séier ze kachen, besonnesch wann et eng Dünner Brust oder wann et geschloen ass virum Bakbueren. Hënn Broscht wäert am Prinzip soen wéi se geschéien - alles wat Dir maache musst, ass fir d'Juicer. Wann eng Hënn Brust duerch gekacht ass, gesitt Dir kloer Säfte fir se se aus. Kloer, wat heescht d'Jusen net donkel Bits sinn an hir ausgespaart.
Iwwerwaachungslëscht fir däitlech Juices
Fänke beim Scheedchen an de Ofen bei ongeféier 20-minütiger Marquelle (virun allem ouni den Ouer opgemaach) a kontrolléiert fir e klengen Pool vu klaren Hickespäck an de Backpëllen. Dëse Schwämm gëtt méi grouss a méi grouss wéi d'Jusen aus der Floss erausfléien, a da fänkt et un. Sidd Dir dat gesinn, huelt d'Huet aus, bedecken et mat Folie a lass et ronn 5 Minuten daueren fir se ze servéieren.
Wann Dir vergiess a koennt se ze wäit, gëtt dat klengt Piscin vun Jusen einfach erbäissen, a vläicht erëm an eng brong Kriib op de Buedem vun der Pan. Wann Dir dat kuckt, huelt d'Huet aus.
TIP: Braun Är Hënnstouss an enger waarmer Pan op 3 oder 4 Minutten pro Säit, a fuert duerno an den Ofen.
Wann Dir se sou ugitt, da kënnt se just 15 Minutte am Ofen.
Awer erëm, kuckt fir dës kloer Juicer, an Dir wäert net falsch goen.