Wann Dir u créméiser Mëllech denkt, denkt Dir, awer wann Dir vegan bass, braucht Dir eng Alternativ zum normale Basilikum Rezept. Dëst ass de Vegan Pasta Rezept Dir kënnt an all seng cremeg Glanz genéissen. Et ass einfach genuch fir Wochennendénger. Aus gesondheetleche Standpunkt ass et zefriddestellend a manner Mastéit wéi traditionell Botter mat Botter mat Nährstoffer. Wëllt Dir méi Suen ausprobéieren? E bësse Zitrounejus an Zest kann eng wonnerblech erfrëschend Zousatz fir waarme a kale Nuddele wéi dës.
Servéiert 6 bis 8.
** Dëse Rezept ass fir Mëllech-, Eeër- a Vegan-Diwëden eegent, awer wéi mat all Rezept, dee fir Leit mat Allergien oder Nahrungsbeschränkungen beabsichtigt ass, sécher all d'Etikettendekoratioun séch auszedrécken, fir sécher ze stellen, datt et keng hidden Mëllech gëtt -vergësselt Zutaten (oder Gluten, Ee, oder Weizen Zutaten, wann Dir Iech fir Iech zoutrëfft).
Wat Dir braucht Dir
- 2 Esouole Olivenueleg, opgedeelt
- 1/4 Coupe onion (gehackt)
- 1 Knuewelken (Fein gehackt)
- 1/2 Coupe
- frësch Basil (gehackt)
- 1 Mieresstécker
- 2 Taasen Molkerei-fräi Souverätes Soja oder
- Mandel Mëllech , plus méi ze schmaachen
- 1/2 Kopp Cashews (Roh)
- 1 Esou
- Ernährung
- 1/2 Teelöffel Mieresalz, e puer méi fir ze schmaachen
- 1 Pound ganz Weess Nuddelen, wéi zum Beispill Linguini oder Fettucini, gekacht an den Instruktioune vum Instruktiounkach
Wéi et et mécht
- An enger klenger Buuscht iwwer mëttlerer Hëtzt Hëtzt 1 Äeschel vum Olivenueleg, andeems d'Ziil an de Knuewel nëmmen e waarmen. Ruffen oft, bis den Zwiebel méisseg a frëndlech ass, ronn 5-6 Minutten. Setzt de frëschen Basil Basel a kachen bis et geluegt a hell gréng ass ongeféier 2 Minutten méi. Transfer op eng kleng Schuel an setze mat.
- Am selwechten Kiischpaken, waarmt de Rescht 1 Äeschel Olivenueleg. Dëse Moustchen an de Miel benotzen mat engem Drahthiwwel a kachen fir e bësse manner wéi 1 Minutten oder bis d'Miel réit geroodt geroodt, awer net verbrannt. Lues addéiere grad d'Molkerei vu Sojour oder Mandel Mëllech, ëmmer rëm ze rühren, bis d'Mëschung verdickt ass. Doduerch d'Basilikum un d'Pan ze rühren, bis gutt kombinéiert. Huelt vun der Hëtzt a lassgeschoss.
- An engem Mixer, veraarbecht déi rau Cashews bis déi Geméis ganz gutt ass a puderfrëndlecht Krummen. Fügt d'Basilikum, d'Ernährungsofhängegkeet an d'Salz vum Salz, bis datt et cremig ass. Zréck op de Kasseroll a waarm bis zur gewënschten Temperatur an Konsequenz, doduercher méi Soja-Mëllech oder Mier Salz ze schmaachen.
- Füügt d'gekachte Nuddelen op d'Sauce, dréckt d'Nuddelen op. Serve direkt, Garnéieren mat Sprénge vun frëschem Basil, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 391 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 382 mg |
| Kuelenhydrater | 65 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 13 g |