Eng kleng Feinabstëmmung an ee Geheimzittstoff - gebridderte Kapren - setzt dës Thunnen aus aneren. Ech hu gär e bëssen manner Mooss benotze wéi normal an duerno op de Kéis. A fir sécher ze sinn, datt d'Thun ënner de Brëller laang genug fir de Kéis drénken, fir eppes brong a knuspelen op.
Crispy Capers sinn einfach Kapren direkt frittéiert an Olivenueleg. Si hunn e knaschtegt Texture a süchteg Sëllegeschmaach. Crispy Capers sinn och gutt an Nuddelen a servéiert op Schweineschop.
Typen vum Konserve Thunfisch
- Confused vun all de verschiddenen Typen vun Donau op den Maart? Hei ass de Tiefpunkt.
- Décke Thun ass oft aus Albacore, Skipjack, Bluefin a Gelberfin Thun. A wat Dir Iech am beschten gefällt ass eng Matière vum perséinleche Geschmaach, maach datt Dir de Goût variéiere kann zënter net all all albacore Thun do draus.
- Tuna kënnt an engem zolittenen, kuerzer a gutt gebacken Zorten. Solid muss e grousst Stéck Thunfisch an der Can. Chunk Thuna huet Stéck Thunfesch a Flock huet e mëllen, zerschneiden Textur.
- Thun ass voll a Waasser oder Ueleg verpackt. Ueleg voller Thun ass e méi schaarf.
Wat sinn Capers?
Capers sinn d'Blummendeksen op engem Buedem gebuer zu dem Mëttelmierraum. D'Knospe ginn eréischt däischter gefaangen an etlech Sauerkraitchen. Capers sinn normalerweis relativ kleng, mee verstoppt Caperberries sinn esou grouss wéi en Oliv. Et gëtt oft recommandéiert datt d'Kapren dann ofstierzen ier se iessen, well se sou salzeg sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 5-Unze Dosen vu Thun (am Idealfall zu Ueleg packen)
- 1/4 Coupe Mayonnaise
- 2 Dëschféiwer extra virgin Olivenueleg (opgedeelt)
- 3 Icedelpeër Sellerie (fein gehackt)
- 1/4 Téi Pärel (fein gehackt oder Dill)
- 3 Dëschfloër
- Kaper (drainéiert)
- 4 Platen vum Brout
- 1/2 Kilo (
- Cheddar ass eng klassesch Entscheedung. Manchego, oder eng Mëschung vu Manchego a Cheddar, ass och e gudde Choix. Sou ass Schwäizer Kéis.)
Wéi et et mécht
- An enger mëttlerer Schuel, mixen d'Thuna mat Mayonnaise, 3 Séiss Loun extra viru Olivenueleg, Kapersalz, roude Zwiebel, Sellerie a Péitert oder Dill. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Op d'Säit leeën.
- An engem klengen Fanne op mëttlerer Héichwärm Hëtzt d'Rescht 2 Icedampen Olivenueleg. Fügt d'Kapren an ze kachen, ze rëmmen oder ze gelackelen, bis d'Kapere knapp sinn, ongeféier 4 Minutten. Et ass eng fein Linn tëscht engem knusperleche Kapper an e Brandbauer, also behalen iech op der Pan, a benotzen Är Nase als Guide.
- Loosst 4 Bréchelen. Drizzle mat Olivenueleg oder mat Mayonnaise verbreet. Verdeelt Tunn huet iwwer all Scheck. Top All Scheck grosséiert mat Kéis.
- Plaz ënnert de Broiler, Aacht op de Brout a rotéiere wéi néideg, bis de Kéis komplett opschmëlzt a brong ass.
- Pull aus dem Ofen an uewen mat knuspelschen Kapren ze benotzen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 514 |
| Total Fett | 38 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodium | 787 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 34 g |