Dësen Trinidadian Mais Patt Casserole gëtt mat ganz kernelem Mais, Maismeal, Klackespéets a Kéis gemaach. Gitt net mam Numm vum Icedam verwechselt. Kuckt och net an dëser leckerer oder vegetarescher Haaptursaach.
Mais Pärter a verschidde Formen sichen op vill Dëscher an der Karibik, besonnesch Sonndes a Feierdeeg. All Land an all Haushalt huet säin eegene Rezept a Variatioun.
Wat Dir braucht Dir
- 1 (15-Unze) Mais (Ganzkierper)
- 1 grousse Ee (Zëmmertemperatur)
- 1/2 Eeër Salz
- 1/2 Teelöffel Puder (Buedem)
- 8 Dëscher Kaffemehl (fein)
- 2 Unzen Botter (onsaltéiert)
- 3/4 Téiweechwonen (gewinnt)
- 3/4 Couck-Peffer (Geméis aus gréng a rout, gehackt)
- Ofgeschniddene Pärpfer fir ze schmaachen
- 1 Téi Mëllech (ganz, gedréckt)
- 1 Coupe Cheddar Kéis (scharf, gerod, gedeelt an der Halschent)
Wéi et et mécht
- Ofofofen op 350 F.
- Drain a flüchten d'Liquiditéit aus der Kockel vum Vollkorn Mais.
- Gidd d'reservéiert Flëssegkeete an e 1-Tackmessbecher, wann d'Flëssegkeete net de Buedem füllt, addlecht liichwiereg Waasser fir et bis 1 voller Téi voll Liicht ze bréngen. Reservéiert d'Mais Kernelen.
- Géi d'1 Tack Flësseg an Ee an eng grouss Schuel. Säi Salz a wäisse Pärter dobaussen a schloofen fir gutt ze mëschen.
- Maacht d'Maisstro bis an d'Ee Mëschung. Stir un enger glatter Paste ze bréngen an ofginn.
- Fett Botter zu enger mëller Kasseroll an op mëttlerer Hëtzt op a lass dech schmëlzen. Sobald d'Botter schmëlzen, fänken d'Zwéckeren, d'Paprika, an d'Paprika a séiss bis d'Zwiebelen duerchsichteg sinn.
- Gitt an d'Mëllech, rousen an bréngen d'Mëschung zu engem Kachen. Wann d'Mëschung zu engem kachen kënnt, rëm direkt d'Maischvermehrung rëm a reduzéieren d'Hëtzt op eng kleng. Kuk ginn op enger niddlerer Hëtzt fir 4 Minutten a koachen regelméisseg rëm.
- Fült den reservéierten Vollkorn Mais a rührt ze vermëschen. Loosst d'Mëschung weiderhin op enger héijer Hëtzt koennt, bis et liicht vu de Seiten vum Dëppe kënnt - ronn 5 Minutten.
- Huelt den Dëppe vun der Hëtzt an réckelt 1/2 1/2 Kéis aus.
- Transfert d'Mëschung zu engem Fett Bakteller. Smooth d'Uewerfläch an d'verbleiwen 1/2 1/2 Kéis Kéis op der Mëschung op.
- Bake fir 30 Minutten oder bis de Kéis geschmëlt a goldbraune.
- Loosst Iech op d'mannst 30 Minutten ewechhuelen a fir ze servéieren.
Méi Corn Casserole Rezept Dir kéint gär
- Chilenesch Corn Casserole Recipe : Dëse Rezept enthält Räis Rëndfleesch a Zerkréit Huhn mat ganz kernelem Mailli, Zwiebel, Rosinen, Oliven a hart gekachten Eeër.
- Andean Corn Cheese Casserole Recipe : Dëse Casserole aus Südamerika gëtt mat 4 Kéises de Cheddar, Mozzarella, Crème Kéis an Queso Fresko gemaach.
- Okra a Corn Casserole Rezept : Dëse südlechen Iesse gëtt mat ganz kernelem Mais, Okra a Cheddar Kéis gemaach.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 640 |
| Total Fett | 31 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 215 mg |
| Sodium | 356 mg |
| Kuelenhydrater | 68 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 24 g |