Dësen Tri-tip Braten gëtt marinéiert an enger gudder Zooss an duerno gegrillt. Dir wëllt de Bruegel op d'éischt zielen, da fäll d'Hëtzt an d'Grillen bis eriwwer.
Wat Dir braucht Dir
- 2 pound / 900 g
- Tri-tip Braten
- 3/4 Schaf / 180 ml Olivenueleg
- 1/2 Tablett / 120 mL frësche Cilantro (gehackt)
- 1/2 Kaffi / 120 mL frësch Péiterséile (gehackt)
- 1/4 Coupe / 60 mL frësch Basil (gehackt)
- 1/4 Coupe / 60 Milliarde Rice-Wäin
- 6 Nuechten
- Knuewel (Härger)
- 1 1/2 Teaspoon / 7,5 ml Salz
- 1 Meelcher / 5 Mill
- Tabasco
Wéi et et mécht
- An engem Mixer kombinéiere Knuewel, Péiterséileg, Kantin a Basil. Blend bis gutt.
- Olivenueleg, Reesewäin, Tabasco, Salz a Pärd. Blend bis gutt.
- Huet d'Halschent vun der Mëschung zu enger resealable Sack an en Tri-Tipp erop.
- Dreift den Tri-tip fir ze beschafen an ze kafen fir ongeféier 4 Stonnen.
- Léit d'vergaang Hälschent vun der Sauce an engem Container an ze kafen bis se et braucht.
- Preheat grill.
- Dräi Tip vun Täsch a suergt op e Grill.
- Den Tri-tip tipt no 2 Minutten a Grill fir 2 weider Minutten.
- Verpolt d 'Hëtzt oder réckelen an e méi coolen Deel vum Grill.
- Grill fir eng aner 4 Minutte pro Säit da setzt dann weider indirekt Hëtzt.
- Fuert weider Kachen bis zu 15 Minutten.
- Wann Dir alles gemaach, huelt den Tri-Tipp vum Grill an erlaabt 5 Minuten ze rächen.
- Mëttlerweil hënnert déi rescht Sauce bis nëmme waarm.
- Dreckspäpp an dënn Bunnstrooss a servéiert mat Sauce iwwer den Top.