Traditionell italienesch Ouschterbrous Rezept

Dëst ass eng traditionell Ouschterbrout Rezept aus der italienescher amerikanescher Famill, awer déi meescht "alte Welt" Kulturen hunn hir eege ähnlech Versioun. Dëse räich a aromatescht Brout servéiert mat engem einfache Pudder fir eng festlech an lecker Ousahrt.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Package ass trocken Heefeg
• 1/4 Couck Waasser (100 F)
• 3/4 Coupe Zocker
• 1/4 Coupe Mëllech
• 4 Eeër
• 1 Eeërbecher
• Anise gesammelt
• 1 1/2 Iebëssen Anisextract
• 1 1/2 Teaspoon Zitrounextrakt
• 1 Esou
• Zitrouneest
• 1 1/4 Eefach Salz
• 2 Icedëblöden Geméiswierk
• 6 Dëschfett Butter (geschmëlt)
• 4 1/2 Tupfen all-purpose Miel (plus méi wéi néideg)

Wéi et et mécht

1. An enger grousser Mëschbecher fëllen d'Hefeg an de waarme Waasser mat enger klenge Prise Zucker. Loosst 10 Minuten daueren.
2. No der 10 Minutte, räisst d'Rescht vun den Ingredienten, ausser de Miel.
3. Wann alles alles anenee kombinéiert ass, ruffen d'Miel, eng Coupe an enger Zäit, fir e naass, kleet Teig ze bilden.
4. Maacht e lues floréiert Uewerfläch. Knead fir ongeféier 5 Minutten, andeems d'Mehl nach noutwenneg fir den Teint aus der Uewerfläch behalen ze bleiwen, fir e glattem an elastesche Bauch ze bilden. Plaz an enger liicht geschuelter Schuel. Liicht öl d'Uewerfläch vum Teig, a bedecken d'Schuel mat engem feindlechen Handtuch. Plaz am Ofen mat dem Liicht. Den Teat muss eropgoen, bis si verduebelt an der Gréisst, déi tëschent 6 an 12 Stonnen daueren. Dëst ass e luesen ofhuelende Teint an kënnt iwwernuecht ginn.

1. Wann et verduebelt gëtt, klappt däischt erof a wandert op eng liicht geräizer Uewerfläch; trennen sech op véier Stécker. Form a véier kleng ovale Brout. Op Wonsch kënnen all eenzel Stéck in dräi Stécker geschnidden a gefloelt gi fir e traditionell Ouschterbrëllen ze ginn.
2. Brout op e Siliziummatt oder Pergamenter geckeg Bakbecher. Deckt äussert ganz locker mat plastesche Wrap, a léisst 2 Stonnen oppassen. Bake bei 350 F fir 25 Minutten oder bis goldene Braun. Entfernen a cool op Drahtstäbchen.
3. Wann d'Kaffebest komplett ofgekillt ka ginn wéi et ass, oder frostéiert mat engem einfache Zitrounejus .

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	97
Total Fett	6 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	43 mg
Sodium	76 mg
Kuelenhydrater	10 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	2 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)