Andouille Saucisses sinn an engem einfache Puppelchen ofgeschloen fir dës Cajun Versioun vum klassesche britesch Plateau ze maachen.
Serve dësen herrleche Puppelchen als Deel vun engem Buffet oder Brunch, oder servéiert mat Zit befollegt oder e kléngen Braut Séiss (selwer a kaaft) fir eng méi klassesch Versioun.
Kuck och
Andouille Wurst Hot Pot
Kéiselee a Sausage Braten mat Cheddar Kéis
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Téi Miel (alles Zweck)
- 1/2 Eeër Salz (kosher)
- 1/2 Teaspoon Cajun gewascht
- 1/8 Eeërbecher schwaarz Päfferk (frësch ground)
- 3 grouss Eeër (geschlagen)
- 1 1/2 Schaf Milch
- 2 Kiabeloien Botter (geschmëlt)
- 1 eegele Geméisofmëttel (fir d'Bakform)
- 6 Saucen (Cajun Stil Andouille) *
Wéi et et mécht
Heizen den Ofen op 425 ° F (220 ° C / Gas 7).
An enger grousser Miessbecher, déi d'Miel mat dem Salz, d'Cajun-Buedem an d'Kneesch aus der Pärp. Maacht e gutt an der Mëtt vun der Trockenmëschung. Fanne d'Eeër, d'Mëllech an d'Schmelzbett bis an d'Mëtt gutt a räisst an d'Miel vun der Miel, bis Dir e Smooth Batter huet. Deckt d'Schuel an setzt sech während Dir d'Wuerzelen braun hutt.
Arrangéiert d'Wipp mat engem geölte 2- bis 2 1/2-Quartet-shallow Bakformulatioun.
Kuckt d'Zoossën an de préviséierten Ofen fir 12 bis 15 Minutten, fir sech op zwou Seiten ze brong.
Kuckt de Backpëllen mat den Zoossellen of a bréngt et op engem Metallgehäik. Schnell d'Batter an d'waarme Plat nierwt iwwer d'Wipp. Zréck de Pan op de Backofen a Baken fir ongeféier 25 bis 35 Minutten, oder bis de Batter gekacht ass, gelaacht a gëllenbraun. Ee Messer, deen an d'Mëtt vum Batterëscht agebaut ass, soll nett roueg sinn.
Serve direkt.
* Dëst konnt och mat geräiftem Andouillewurst, Toulousewurst oder déi traditionell britesch Banger gemaach ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 354 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 201 mg |
| Sodium | 926 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 15 g |