Thai Lime Chicken Stir-Fry Rezept

01 vun 10

Gitt Är Zutaten.

Fir eng Säit opdrängen Version vun dësem Rezept, kuckt: Limette Chicken Stir-Fry Rezept.

Bemierkung: Kaffir Kalk Leaves sinn néideg fir dëst Rezept (keng Substitutiounen). Kuckt se un der Frësch oder Tiefkühltruere vun Ärem lokalen asiateschen / chinesesche Liewensmëttelgeschäft. Verschidde Supermarchéen fänke se och an de frësche Kraider section!

Gitt zesumme Är Zutaten

• 4-5 Hënn Broscht oder Schräg
• 2 Pellets (roude a gréng oder aner Faarwen)
• 1/3 Zorte kachen
• Handvoll frësch Basileblatt (fir ze servéieren)
• 2 Tablett. Ueleg (z. B. Kokos oder Canola) fir Rousbraten

Paste

• 3 Fréipunkten, geschnidden
• 1 frësche rout Chili (oder méi wann s de et ultra pizza wollt)
• 6-8 [Kaffir] Kalkblieder
• 4 Knuewelcher Knuewel (oder 1/2 Tablett Buotten)
• 1 Tablett. Zitroun oder Kalkjus
• 2 Tablett. Fëschsoass (zu groussen Flaschen an asiateschen / Chinesen Nahrungsfäegkeeten verfügbar)
• 1/2 Faar Coupe frësch Basil bléiwen
• 2 Tablett. Kokosnoss, Canola, Oliv oder aner gesond Guttproblemer
• 2 Tablett. Soja Zooss
• 1 Tsp. däischter Sojazooss (zu Asiatesche / Chinesesch Nahrungsspezialitéiten)
• 1 Tsp. brongen Zocker

02 vun 10

Räis de Limett Blatme ënner Hot Water.

Thai Lime Blat, och bekannt als "Kaffir Kalkblat", ass net nëmmen de Blieder vun engem Kalkbaum. Kaffir Kalk ass eigentlech méi vun engem Sträich. D'Limetten déi se produzéieren hunn eng ganz heftig Haut a giess net - nëmmen d'Blieder giessbar. E puer Gourmet-Supermarchéen fänken un frësch Kalkblieder an der Kraider Section. Wann Dir se net fanne kënnt, si se an Ärem lokale asiateschen Iessgeschäft (entweder frësch oder am Tiefkühltipp).

Wann d'Verwäertung vu gefruerene Kalkblat verbraucht: Kuckt se ënner waarmem Waasser, fir se séier z'entloossen an hir wonnerschéint Aroma ze verëffentlechen. Ofschloen Waasser.

03 vun 10

Kachen d'Limetten Leaf vum Stem.

Mat engem scharfen Messer, schneide de Blieder vum Zentralsteng. Verlooss de Stammzuch.

04 vun 10

Bereet de Paste.

Wann Dir e Liewensmëttelprozess oder e klengen Zännmaschinn hutt: Plaz all Zutaten, z. B. de préparéierten Kalkblat, an den Zäitraim (hier Bild) oder de Liewensmëttelprozessor.

Wann Dir en Pistill & Mörtel benotzt: Schneiden d'Kalk an d'Dënnstécker. Huelt dës flësseg Zutaten. Pound all aner Ingrediene bis gewinnt gutt gemengt an zerfetzt, dann d'Liquiden addéieren a réieren.

Aner Methode: All Zutaten vun der Hand feelen all mëschen a rous zesummen.

05 vun 10

Prozess zu enger feine Paste

E gudde Prozess fir eng däischter Thai Paste ze kreéieren. Op d'Säit leeën.

06 vun 10

Bereet fir aner Zutaten.

Kuckt d'Klacke Pipere an Bite-Gréisst Stécker. Maacht dat selwecht fir de Poulet. Och ongeféier d'Kach zwéi.

07 vun 10

Stir-Fry de Onion, duerno Huelt dann.

Plaz e grousse Wok oder Panneau op mëttlerer bis heller Hëtzt.

Add 2 Tbsp. Ueleg a verdréint ronderëm, dann zitt den Zwiebel. Stierf frittéiert fir 1 Minutten, da setzt de Poulet. Fudder weider brëcht fir eng 3-5 Deeg, oder bis e Huet gutt gekacht ass.

Stir-Frying Tipp: Wann Är Wok / Fritt pompert ass, add een e bësse Waasser (1 Tablett a Stéck) anstatt méi Ueleg. Dëst wäert dech onnéideg Kalorien a Fett retten.

08 vun 10

Add the Bell Peppers.

Fügt d'Klacken Pärpstécker a féiers nach eng aner Minute oder zwee, bis d'Pfeffer liicht geännert hunn a méi hell sinn.

09 vun 10

Fügt d'paste.

Fuere vun Hëtzt bis mëttelméisseg. Füidd d'Paste an ruffen gutt.

Probéiert d'Schlagzich , addéiere méi Fëschssauce anstatt Salz, wann et néideg ass. Wann ze saléist fir Äre Goût, add méi Kalk oder Zitrounesaatz. Wann Dir et esou schmaacht (heiär), add een aner 1/2 bis 1 frësch geschnidden Chili. Wann Dir méi "Sauce" wëllt, add a puer Tablett. Hickelack, Kokosnoss oder Crème.

10 vun 10

Serve de Chicken Stir-Fry an ENJOY!

Serve de Rührenfett mam Reis a e klenge frësche Basil, deen iwwergedeckt ass.