E groussen Deel vun der rouder Wäin Spuenien schéngt d'Jammy, mëll roude a schwaarts Fruucht vun der Tempranillo Traube. Dozou haaptsächlech an de nërdleche Regiounen vu Rioja a Ribera del Duero zesummen mat dem zentral gelagert La Mancha, Tempranillo tendéiert als een eenzegen Fläsch vu Diversitéit dominéiert an ass och e Schlësselspiller mat vill Garnacha -Basisgemengen. Et produzéiert e mëttlere bis voll-kierper Rotwein mat manner Aciditéit, akzeptable Tannine, a voller Fruuchtcharakteristesch.
Déi vill Nimm vu Tempranillo
Et ass net ongewéinlech fir eng Trapp an enger Regioun fir e anere Moniker an engem anere Wäin produzéierend Land ze goen. Nodeems d'Franséisch Syrah, zum Beispill d'selwescht Trëppelt, d'Schnéi, Aussie-induzéiert Label "Shiraz" am Land erof geet. Ähnlech Namensgewunnechten lafen sech mat der Grenache / Garnacha Trapp. An Frankräich ass et de liicht fléissend "Grenache", a Spuenien ënnerschiddlech Silben bleiwe vogue an dës manner tanneg roud gëtt duerch den méi rustesche Klang vum "Garnacha". Wann et ëm Tempranillo kommt, änneren d'Regelen. Mat net manner wéi 8 Synonyme fir dës eenzeg Traub, fënnef dovunner sinn a Spuenien (Tinta de Toro, Tinta del Pais, Tinto Fino, Ull de Llebre, Cencibel) a ginn regional regéiert an zwee (Aragonez a Tinta Roriz) wunnen an Portugal Tempranillo kann e puer erniddreg Konsumenteschuere verursaachen. Glécklech sinn de Begrëff Tempranillo tagsë villen Flaschenetiketten dës Deeg, wéi déi regional Regiounsnamen vu Rioja oder Ribera del Duero.
Flavor Profil
D'Stiler hu variéieren wann et ëm d'Tempranillo geet an der Flasche behandelt. D'Tempranillo kann als e gemittleche Cousin zum Pinot Noir sans de Säureprofil kommen, dee Pinot kann e puer kleng Lift erreechen.
Virun allem an der waarme Wolleke vum Norden an Zentralspuenien recycelt dës speziell Trauregkeet vun den Ofkillungseffekter vun Ozeanebrieken, Héicht a Wochentemperatur schwëmmt, während de physiologesche Reife méi heefeg ze sammelen. Elo kaalt d' Eichen , d'Vineksuele Versuchung kann heiansdo an der Richtung vun Iwwerwaachung entsteet, wat zu engem Wäin kënnt fruucht fruucht an mat voller Vanille, Lieder a kleng dréchent a staubkommen. En aneren Aspekt vum Tempranillo, deen éischter am Glas ass ze gesinn ass dat vun enger Gebuert éierlechkeet (nees nach Pinot Noir). Dëse erdreiende Charakter kann d'Form vun Tubak an äert Vintages huelen an ergänzt och d'Tiefe a Dimensioun, well d'éischt Fruucht zréckgeet an d'Evolutioun vum Wein weider geet.
Liewensmëttel Paart
Tempranillo Wäiner sinn vläicht eent vun de meeschte frësche Wäiner ronderëm. Si bidden Versuerger a Wäert - ouni d'Geschmaach an d'Gaass selwer ze verbannen. Frot eng Tempranillo mat Heemechtsgeschenks favorabel - Tapas, Schweineguerzer, Gegrillter oder Rackegestäck, Chorizo-Themen a Gefligel fir. D'lokal Love vu Manchego Kéis mécht vill Zëmmer fir e Glas Tempranillo wéi all Form vun der berühmt regionell inspiréiert Iberian Schinken ( bekannt als Jamón).
Produzenten probéieren
De Baron de Ley, CVNE, Faustino, Gramercy Cellars (WA), La Rioja Alta, Marques de Caceres, Montecillo, Muga, Muriel, Osborne
Ausso: Temp-ra-knee-oh