01 vum 05
Maacht Torrijas - D'Ingrédientsen z'erhalen
Making Torrijas - D'Ingrédientsen (c) 2007 L. Sierra hunn op About.com geliwwert. Dës "séiss" ass traditionell bei Lent, d'40-Deeg laang virun Ouschter. Et gëtt ugeholl datt Tuermisrien an den Andalucianeschiwwelen am XVe Joerhonnert als e Wee fir Brout ginn. Och haut ass et mat der Kiche vu Madrid verbonne ginn, et ass e populäres Iesse mat der Nahrung. D'Briten kënnen d' Tamarrijas Brout pudding nennen, während d'Amerikaner wahrscheinlech et als spuenesch Variatioun vum "Franséisch Toast" gesinn.
Obschonn d' Torrieren e populäres Iessssëtz sinn, kënne se all Dag vum Dag giess gi sinn. Et gi vill Variatiounen vun dëser Behandlung - e puer Erweiderunge vum Brout, andeems hien et am Wäin ze wäschen, während aner Variatiounen Mëllech oder Waasser a Hunn benotzen. In Spuenien ass d'typesch Brout als franzéisch Stil Baguette, awer haut Pan de molde oder wäiss Brot, wéi Wonder Brot kann benotzt ginn. Déi meescht Variatiounen si mat Zocker a Zimt zerwéiert.
Zutaten
- 4-6 Scheiwen vum Stale White Bread *
- 3/4 Téi Mëllech
- 1 Egg
- Geméishalter fir Frittwierk, wéi Canola oder Maillelstoffer, NET Olivenueleg
- 1/8 Tsp Vanille Extrait (optional)
- Zocker an Zëmt
- Hunneg
Servéiert Véier.
Virbereedungszäit : 10 Minutten
Kachen Zäit : 10 Minutten
* TIP : Wann Dir kee Brëllen op der Hand hält, lues d'Toast ausgeschniddene Brout maachen, fir datt se genuch ausreest, fir d'Mëllech ze iessen an net ze dréint.
02 vum 05
Maacht Torrijas - Mix Milk & Egg
Making Torrijas - Mix Milk & Egg (c) 2007 L. Sierra bei on.com. Huelt d'Mëllech an eng mëttelgrousse Miessbecher. Füaut d'Ee a schloen zesummen. Addt Vanille Extrait, wann Dir wëllt. Géi genuch Ueleg an eng grouss Bratpfanne fir den Ënnerdecken ze bedecken an op d'Hëtzt op. Passt op vläicht datt d'Ueleg net verbrennt.
03 vun 05
Maacht Torrijas - Soak de Brot
Making Torrijas - Soak de Brot (c) 2007 L. Sierra zu On.com. Wann Dir e stëllesche wäisse Brout benotzt, plazéiert eng Scheffel am Mëllech-Ee Miessung a flitt et séier mat enger Gabel. Vergewëssert Iech datt d'Schuel nieft der Bratpfanne sinn, sou datt Dir se séier vun der Schuel op d'erhëtzt Pan ëmgitt.
Wann Dir e Stëll Baguette benotzt, soll d'Scheiwen mindestens e 1/2 Zoll Dikrech sinn. Wann de Brout méi wéi e Dag al ass, musst Dir d'Brout 2-3 Minutten oder méi sou iessen, sou datt et erdaucht. Maacht vläicht datt de Brout net sou erweecht ass datt et brécht, wann Dir se aus der Schuel hëlt.
04 vun 05
Maacht Torrijas - Kachen d'Brot
Making Torrijas - Kachen de Brot (c) 2007 L. Sierra zu On.com. Huelt den Brout viraus aus der Mëschung an lass d'Ueleg Mëllech drain maachen fir e Brot an der Bratpfannen ze platen. Repeat fir all vun den aneren Scheiwen.
No 2-3 Minutten huelt de Bottom vun dem Brout. Well d'Schecken goufe gëllen, béid jidderengem. Dir wëllt e Nylonschild oder Zänn benotze fir de Scheiwen iwwereg ze maachen. Vergewëssert Iech datt Dir genuch Plaz an der Pan, fir d'Schecken z'änneren.
05 05
Making Torrijas - Top mat Zucker a Zimt oder Hunn
Making Torrijas - Spréngelen mat Zucker a Cinnamon oder Hunneg (c) 2007 L. Sierra zu On.com. Zielt all eenzel Stéck aus der Pan a Plaz op enger Platte. D'Top mat Zocker a Zimt sprëtzen. Wann Dir et virzitt, drénken Hunnen am Top. Serve direkt.
Bemierkung : Wann d' Torrijas kille goe loossen an datt Dir se wëllt erhuelen, léisst se erëm an der Bratpfannen op déi héiers Hëtzt oder an engem Toaster Oeb bei enger Tieftemperatur setzen. Ët se se net an enger Mikrowelle setzen, well doduerch datt d'Brout Gummi ginn.
Wann Dir Tënker froehst iessen, liesen Tipps fir ze preparéieren enorm Kaffi oder Kaffi con leche an eisem FAQ W Hut si spanesche Moiesiessen?