Gemittlech Frittata mécht e super schnelle, lecker Uebst dish, deen och gesond ass. Et kann net e klassesch britescht Iessen sinn, mee et ass deen, dee vill lieweg ass.
Wat ass net gär, wéi de Frittata mat engem Salsaart waarm gi kënnt oder fir ze killen a maacht e gudde Mëttesdëscher Kaffi oder fir opgeschnidden fir Picknick s a Party'en.
De Frittata ass och e versatile. Dir kënnt mat dem Inhalt esou spéit wéi Dir Iech gär hätt fir Är oder d'Kanner Favoritten ze zéien a maachen e grousse Plat, deen all d'Léift wëllt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Äegpaken extra virgin Olivenueleg
- 1 kleng Zwiebel, geschleeft a gutt geschnidden
- 2
- Knuewelcher , Schäffel a Schimmel
- 250g (9 oz) gemëschte, geschnidden, gekacht Geméis aus Ärem Choix **
- 1 Coupe Cavolo Nero oder Fréikuel, zerféiert
- 6 grouss Eeër, liicht liicht geschlagen
- 1 Dësch Äppelblat Péiters, fein gehackt
- 125g (4 oz) 1 weiche goût 'Kéis, zerbröselt
Wéi et et mécht
- Heat 1 Äeschel vum Olivenueleg an enger 23 cm (ongeféier) Bratpfannen a koennen d'Zwiebelen op enger niddereger Hëtzt fir ongeféier 5 Minutten bis weich. Maacht Iech net verbrennen. Fuert den Knuewel, rousen, da fügen d'Kach Geméis a Kohl erop. Kuckt fir eng weider 2 Minutten.
- Sezelen déi schloën Eeër mat enger Zort vu schwaarzen Pfrop an e klengen Salz an der leschter Minutt erofgespillt (doduerch Salz ginn éier dës Zäit d'frittata här zougemaach). Gitt d'Eeër e gudden Schëld.
- Sidd de Eeër an d'gekachten Geméis an de Patt a gesackt. Huelt d'Péitert a rëm gutt.
- Dreift d'Hëtzt bis op déi niddreg an huele bis déi Seiten an den Zentrum vun der Omelette ka schwéier gesat ginn. Frittata iwwer e grousse Plateau ëmsetzen, da rëm zréck an d'Bratpfanne mat der ongekickt Säit niddereg.
- D'Geess de Kéis iwwer d'Kaffis an d'Kach fir eng weider 5 Minutten ze braten oder bis d'Frittata ass gëllen a fest. Alternativ kënnt Dir de Frittata ënnert dem Grill drénken an 10 Minutte kachen. Erneierung bis Goldbraul
- Fuert aus der Hëtzt, a lues ze killen. Sech an de Keulen a servéiere mat engem gréngen Salade.
Notizen:
** Fir eng Frittata kënnt Dir all gekachten Geméis benotze fir datt Dir d'Hand ze benotzen oder opzehuelen, wat et e ganz iwwerrascht gëtt. Favoritten gi Kälte geréift Kartoffel, Pfeffer, Zucchetti (Zucchini) a Schredderter. Dir sidd begrenzt a wat Dir kënnt vun Ärer Phantasie erstellen. Dofir ass dat de Frittata sou beléift.
De Frittata ass italienesch am Urspronk (ewech vum Numm genannt), awer iwwersetzt sou gutt an all Kichen, wéi et e idealen Wee ass fir d'Ofwécklung Geméis benotzt. Gitt als inventiv wéi Dir wëllt. A britannesche Räich sinn d'Iwwerreschter vun engem Sonndesbraten oft zu engem Bubble and Squeak. Firwat net e Frittata a goën statt?
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 259 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 222 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 15 g |