Südamerikaner tallarines verdes (gréng Nuddelen) hunn eng gréng Pasta Sauce gemaach mat Spinat a Basil, ähnlech wéi eng Pesto-Sauce.
D'Sauce huet och vill Queso Fresko Kéis an et ass cremierer wéi traditionell Pesto-Sauce .
Servéiert dës lecker Nokucken als Haaptplatz mat gekachten giel Kartoffelen a Gréng Bounen oder als Nebenschaalt fir Steak oder Huet ze begleeden.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Paus Nuddelen (Spaghetti, Fettuccine oder Linguine)
- 1 Zwëschenzäit, gehackt
- 2 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1 grouss Bündniswäissespinat (ongeféier 3 Tafel lues, packt)
- 1 Coupe
- Basil leaves , gewascht
- 1/2 Dritt Mëllech
- 1/2 Keb queso fresco cheese
- 2 Icedichte vu Botter
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Sauté de Zwiebel a Knuewel an de Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt bis muer a frëndlech. Huelt vun der Hëtzt a lassgeschoss.
- Während Zwiebelen kuken, Äert Spinat a Basilisblat ginn an e Mixer mat der Mëllech a Veraarbechtung (et schafft bei der Uklang wann néideg) bis ongeféier glat.
- Huelt zwéi Zwiebelen a Knuewel an de Mixer mat de Kéis an de Prozess ofgeschloss, andeems een e bësse méi Milk noutwendeg sinn, bis Dir e flotte Mëschung hutt.
- Bréngt e grousse Dëppe vu gesalzestem Waasser e Kach.
- Schmelzen Botter an de Fächer, deen d'Zwiebelen gekacht huet. Fir d'Sauce vum Mixer an de Séisswäin koennen a kachen, ëmmer rëm fir 3 bis 4 Minutten ze stéieren, bis d'Sauce duerch a glat gëtt. Saass warm maachen.
- Niewend Teppech fir kochend Waasser kennenzeléieren a kuerzen Richtungen ze koennen. Schmaacht gutt an zerfetzen Nuddelen mat der Sauce. Servéieren warm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 496 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 198 mg |
| Kuelenhydrater | 76 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 19 g |