Et ass richteg, datt an menger Famill de Salat, deen meeschtens als Pflicht ernannt gëtt, Romaine ass - mir wëllen säi Krack, déi Häerz am Besonnegen. Mee heiansdo braucht Dir e Salatz mat engem klengen méi Präsenz, e puer Kick an da sidd Dir fir d'méi assertiv Greens, Blummen wéi d'Arugula, Senne vu Blummen, Misuna, Spinat ... a souguer e bessere Mix. Ech war gär dës Pärpergräif gemengt, an ech hunn och gär hir romaine Herzen verluer, a fir dës Salade hunn ech eng Mëschung vun deenen zwee benotzt.
A fett Greens rufft eng onreifend Dressing. Ech sinn zënter kuerzem och mat Gochjuang geschloen, eng klassesch koreanesch Hot Paste, traditionell mat Chili Pepper, fermentéiert Sojabohnen, brong Zucker glutinären Reis a Salz (wierklech, et ass vill besser wéi dës Beschreiwung déi een zu gläichen leeft) nei Fans fir seng picken Hëtzt. Just eng kleng Erënnerung wäert Iech maachen, awer ech hunn et gär, an ech soen et all Dag. De Orange Juice an déi Hunneg Bal bal et an dësem Dressing mat e bësse vu Séisses. Ech denken och datt dës Dressing eng grouss Marinade fir Schockela oder Huet mécht. Servéiert et op der Säit vum Salat, sou datt Dir all méiglech esou vill oder wéineg wéi se hunn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Icedo Gochjuang Sauce (Bottleg, Gekuckten aus Gochujang Paste)
- 2 Icedëbléck Geméis oder Kanolais
- 2 Séisswäin frëschen Orangensaft
- 1 Esou Särger Essig
- 1 Esou iessen
- ½ Teaspoon Kéis Salz
- 3 Icedelbons ofbuertege Zwiebelen
- 4 Unze ginn gemëscht gewëssener Blummen, sou wéi dës Peppergreen Mëschung
- 4 ozoune romaine häerzlech Blieder, a méi kleng ginn
Wéi et et mécht
- An engem Schlaachen, fügen d'Gochjuang Paste, Ueleg, Orangensaft, Esseg, Hunn, Zwiebel a Salz. Schakt fir ze kombinéieren.
- Gitt d'Blummen an de Romaine an eng Duschchouer, a bitt entweder d'Dressing op der Säit, oder dréckt et weider an drénken fir ze kombinéieren.
Fir méi Gebrauch vu gochujang:
Koreanesch Gochujang Vinaigrette
Koreanesch Roasted Chicken Wings
Spicy Korean Rice Cakes
Mussels mat Gochujang a Bier
Basis Spicy Noodle Soup
Mapo Tofu
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 115 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 214 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 6 g |