Potato leek soup ass e lecker Iersk Klassiker fir all Zäit ze genéissen, net nëmmen um St Patrick Tag .
Dëse Rezept fir eng séier a einfach Potato Leek Suppe ass opgestallt a glutenfërmeg. Still huelt a crèmy, awer ouni Crème.
De Geheimtipp fir dësen Gluten-Rezept hëlleft eng gesond décke Creme ze bauen, an och e Fuedere vu Protein. Kachellell Cannellini Bounen ginn op d'Simmering Pot Laichen, Knuewel, Kartoffel, an Dëse Feier geflücht, duerno géréiert mat engem Taucherbitter bis siichtbar glat.
Dir kënnt dës Supp voll Vegetarier preparéieren fir Fleesch ouni Mond. Oder, Dir kënnt d'Hühnebroth als Zoppenpasis benotzen a Slicer of gekachte Speck zervéieren an d'Suppe selwer an op d'Uewen als Garnéieren zerbriechen.
Mir hunn roude Kartoffel an dësem Rezept benotzt fir d'Kärkraaft opzemaachen, awer Dir kënnt d'Kichen Yukon Gold oder Russet Kartoffel anescht huelen.
Dës Zopp passt gutt mat engem hausgemaachte glutenfräien iresche Soda-Brout.
Obwuel net iwwerzeegend traditionell sinn, ass déi häerzlech Wär op der Zopp virgesinn an d'Aromaen vun der Kartoffel a Laange kommen duerch de Wanter ze maachen - oder de St. Patrick Dag - e bësse komfortabel a lecker.
Wat Dir braucht Dir
- 3 grouss Laeken, donkel gréng Stécker, ewechgeholl an d'Hallef moonspuest, gefeelt an duerchgezunn getrocknegt
- 1 Stéck extra virgin Olivenueleg
- 3 Knuewelcher Knuewel, Härger
- 4 Tassen derbäi roude Kartoffel, ongeléist
- 4 Téi Gluten-Uebst oder Geméis aus
- Ketchellini Käsesalz 15 goufe gesongen, gespaut an drainéiert
- Salz a Pabeier, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Trimmen de Wäissruss, déi däischter gréngen Uewerpapp an d'Enn mat dréchene Wuerzelen erofhuelen. Slice an der Halschent down the middle, duerno Scheffel an d'Hallefmond Formen. Gitt d'geschnittene Eegelen an enger Koler a spulléieren ënnert kale Waasser, Massagen mat den Fingerspäifen, fir d'Leeks ze botzen an all Dreck ze schützen. Pat troche mat engem Papiertuch.
- Hëtzt Olivebierg an engem mëttleren Taustach iwwer mëttlerer Hëtzt. Setzt d'geschnittene Luecken a kachen fir 5 bis 7 Minutten, bis et erweicht ginn. Fuert den Hackschnäppt a kukke fir 1 Minute, bis et däischter ass.
- Op engem grousse Lagerpot addéiere se de Pudding an de Knuewelgemësch, glutenfräiem Bouillon a roude Kartoffel. Bréngt eng Kachkell ze reduzéieren, then Hëtzt op mëttelméisseg.
- Spéit an Salz a Pabeier, fir ze schmaachen. Simmer fir ongeféier 20 Minutten, bis d'Kartoffere mat enger Gabel duerchbrach ginn.
- Dëse Pot aus Hëtzt drénken an d'Kachellini-Bohnen addéieren, fir hir ze kombinéieren.
- Mat engem Tauchverdëftungsmilieu - oder am Schafft mat engem regelméissegen Mixer - gitt d'Zopp bis sehend glat. Saison mat zousätzlech Salz a Pabeier, fir ze schmaachen. Serve direkt.
Bemierkung: Dir kënnt e puer Platen vu krämme gekachte Speck an d'Zoppen no der Pellekarte fuerderen fir e reichste Goût.
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkt Etiketten fir ze bestätegen ass ouni Gluten. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 234 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 332 mg |
| Kuelenhydrater | 43 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 13 g |