E schmackeges Spiisspäckel spritzt dës séiss Creme Apfelkuchen. Mat keng Topkrëschtung beseelt et vill vun der Pâtisserie. Ech hunn en einfache Nahrungsmëttelprozess Pâtisserie Rezept ugebueden, awer Dir kënnt ze preparéiren Zäit signifikant mat enger gefruerer Krust oder Päckchen.
Fillt sech dergéint iwwer 1/2 Téi vun gehackte Pecanë bis zum Kribbelen.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Pie Crust:
- 1 1/3 Coucket
- all-purpose Miel
- 1 ebegaaresch Zucker
- 1/2 Eeër Salz
- 4 Steckspigelen gekillte Botter (oder Verkafung, a kleng Stécker geschnidden)
- 3 bis 6 Icedëpullen e kale Waasser
- Fir de Filling:
- 2 Taasen eeler Äppel wéi Granny Smith (fein gehackt)
- 3/4 Tannekran
- 2 Dëschfaser Mieresziel Miel
- 1/2 Teelstoun Vanille
- 1/8 Eeelste vu Salz
- 1 Coupe
- décke Crème
- 1 grousst Ee
- Fir de Topping:
- 1/3 Coupe Zocker
- 1 Eeelkierper Zëmt
- 1/3 Coupe Miel
- 1/4 Téi Botter
Wéi et et mécht
Crust:
- Benotzt eng gefruerent Deep-Duck Pie oder eng Blat aus Kaffi. Huelt d'1 1/3 Schaf vu Miel, 1 Iesspär Zucker, an 1/2 Teelöffel Salz an der Schuel vun engem Liewensmëttelprozess; Puls méi laang ze grommelen.
- Spritt d'Botter Stéck iwwert d'Miel a pulséiert ongeféier 5 oder 6 Mol an engem zweetklenge Burst. D'Mëschung soll gréissert Kriibs mat e puer kleng Stécker ronderëm d'Gréisst vun klengen Erbär fannen.
- Sprëtzen 3 bis 4 Icedëpene vum Äiswasser iwwer d'Miel op d'Mëllech an dann den Deckel op 8 a 10facher Puls zréck.
- Den Teigsam soll mat enger Drëpp an der Hand sinn. Wann et d'Maulkuerf zerbrieelt a brécht op d'Hand, sprëtzen se mat méi Eiswaasser, ongeféier 2 Teaspullen un enger Zäit, a puls méi e puer mol. Widerhuelen, bis d'Teigsäckel erëm zesummen gedréckt ginn.
- Dämmt den Teint op eng floréiert Uewerfläch a knéit e puer Mol. Maacht et an eng flaach Plack, wrapplak an plastesch Wrap, a kale fir 20 bis 30 Minutten.
- Roll den Teig an e 11- bis 12 Zoll Circle. Den Teig eran an eng 9 Zoll Pie Platte an d'Kante flitt.
Ofhuelen:
- Den Uewen op 425
- An enger grousser Miessbecher verbanne 3/4 Zocker Zocker a 2 Séiss Mehl; addéiere Sauer Crème, Ee, Vanille an 1/8 Eeërbecher vu Salz. Äert Äppel a grëndlech mëschen; gitt an déi ongebackene Puer Schell.
- Bake an den virgeheescht Ofen 20 Minutte. Den Ofelungstemperatur op 325 F. reduzéieren.
Topping
- Kombinéiert 1/3 Zocker Zocker mat 1 Teelöffel Zimt oder 1/3 Coupe Miel; an Botter geschnidden . Spréng iwwert d'Äppel an zréck an den Ofen zréck.
- Bake fir eng 20 Minutte bei 325 F.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 488 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodium | 583 mg |
| Kuelenhydrater | 59 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 8 g |