Applesauce ass en natierleche mat Ham Steaks, och datt dat Stéck am Kas ass zimlech gutt mat him, awer wann Dir frësch eloge Apfelseschnëss benotzt gëtt, gëtt et eng ganz aner Erfahrung.
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Coupe mat braun Zucker
- 1 Dësch Iessen Apfill Äppel
- 1 Toun Apfel Sider oder Jus
- Pinch vu Zëmt
- 2 Teaspoen Dijon Senf
- 4 Firma Äppel (Granny Smith, oder e gudde Kochenapel), geschleeft, kaaft, an de Véierter geschnidden an dann all Quarter an 4 Scheiwen (16 Scheiwen pro Apel).
- 3 Séisspuere onsalt Waasser, opgedeelt
- Salz a frësch terribel schwaarz Päpp ze schmaachen
- 2 Poun Ham Steaks, geschnidden an d'Gréisst Stéck Stécker, oder frësch gebakte Schietsche Scheiwen
Wéi et et mécht
1. An enger klenger Schossel, woubäi d'braun Zucker, Äppelzëmmer, Äpfelzëmmer oder Juice, Zimt a Dijon Senf zerwéiert. Reservéiert bis néideg. Prep den Äppel wéi geregelt.
2. Schmaachen déi 2 Icedëpinen vun der Botter an engem grousse Socket op héijer Hëtzt. Soubal d'Botter schmellt, waacht eng hallef Minuten a fänkt d'Äppel. Sauté fir 3-4 Minutten, oder bis d'Ränder aarm braun aarm sinn.
3. Lafen an der reservéierter Mëschung, dréien d'Hëtzt bis mëttelméisseg a kachen bis déi Äppel gutt sinn an d'Flësseg huet bis zu enger Glasur reduzéiert.
Wann d'Flësseg ze fänken fir ze déck ze ginn, ier de Äppel zë maachen, addéiere mer just e Splash vu Waasser a weider Kachen.
4. Geschmaach a Saison mat Salz a frëschem schwarz Pfeffer fir ze schmaachen. Et kann onerwaart nervös ginn fir Salz a schwaarzt Pär zu enger Apfelsooss ze ginn, awer et ass e ganz wichtegt Geschmackskomponent.
5. Schmaacht e Iessen Äert Botter an de Séisswueren, a séier ze waarm den Ham iwwert déi mëttler Hëtzt. Denkt drun, de Schäffe gëtt scho gekacht, also wëlls de nëmmen eppes waarmt, net opgeruff. Serve mat den waarme Äppel.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 484 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 1.820 mg |
| Kuelenhydrater | 54 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 27 g |