Dëst ass eng gutt Ännerung vun der traditionell Roast Turkey. Dës lecker Truthahnbroussen sinn voll vu Pilze, Käser, Speck a méi.
Wat Dir braucht Dir
- 1 7-10 pound / 3 bis 4,5 kg bonlos
- Truthéierstrooss
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL schwaarzen Pfrop
- 8 Schecken vum Speck
- Fir de Stuffing:
- 10 Onze / 280 g gefrorene Spinat (getrollt)
- 4 Unzen / 110 g
- Geesseljen
- 2 Unzen / 55 g Shiitake Champignons (geschnidden)
- 2 Onze / 55 g Sonnenblumensamen
- 2 Eeër
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL Muskat
Wéi et et mécht
- Preheat grill fir héich Hëtzt.
- Rëndelt Trottoir Broscht a pott trocken mat Papiertuch. Plaz e Blatt plastique Wrap ënnert an iwwer d'Tierkei, sou datt et geschitt ass.
- Mat schwéieren Pan oder Kaffemallet, platten Truthahnastast iwwereg.
- Drénken iwwerschwemmlech Flëss aus déif Spinat.
- Koriendesch schneiden a mat Champignonen, Sonneblumensamen, Ziegenkéis, Pfeffer, Muskat a Eeër addéieren.
- Maacht d'Türkei aus Plastiksverglachung a Saison mat zerkranktem Knuewelek an schwarz Pärp. Fill Brust mat Stécker an Faste fir sécher ze halen. Benotzt Zwill oder Zännpick fir d'Brust zouzestëmmen. Top mat Speckescheien.
- Place Truthess Brust op engem Roostestack. Setzt d'Brenner net op. Dëst wäert de Grousse indirekt kachen.
- Den Deckel schloofen an erliewen bis déi intern Temperaturen tëschent 160 an 165 Grad F / 70 bis 75 Grad erreechen. Normalerweis ongeféier 20 Minuten pro Pound.
- Huelt d'Truthéier Brust aus dem Grill, deckt a léisst 10 bis 15 Minutten. Vergousst Speck, Schnaps, oder Zänn Anpassen virun dem Domaine.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 586 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 282 mg |
| Sodium | 2,575 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 72 g |