Während serbeschen orthodoxe Lent an Advents, Fleesch a Mëllech sinn strikt verbueden. Fir Kéiersliewe gëtt dëse Rezept fir vegetabesch Kaffi oder Posna Sarm (wat posna heescht Lenten oder Fasten) erméiglecht et een e Favorit ze iessen, wann ëmmer nach d'Strikturen vun der Kierch.
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Téi Mëllech (Geméis oder Kaffi)
- 2 Zwiebelen (
- Feinhäerzeg )
- 3 Muerten (geschleeft a fein gehackt)
- 1 Rippeweller (fein gehackt)
- 3 Kubanelle Pfeffer (oder aner séiss Pärelen fein gehackt)
- 2 Couck Reis (laang Kare, gekacht)
- 2 Tomaten (geschleeft a gehackt)
- 1 Eeel Rei Salz (oder fir ze schmaachen)
- 1/2 eelst Teppe (oder fir ze schmaachen)
- 3 Knuewelekkelwen (fein zerckeg)
- 1 (3- bis 4-pound) Kabbel
- 1 (32-Unze) Kroun Sauerkraut (gesputt an drainéiert)
- 1 (8-Unze) kann Tomatenoss
- 1 (10-3 / 4-Unze) kann eng Tomaträt Supp
Wéi et et mécht
- Hëtzt Ueleg an engem grousse Sekt. Zielt Zigeiner a Saudé bis iwwersträicht. Kafkraut, Sellerie a Pärelen addéieren a kachen 5 Minutte.
- Riesert, Tomaten, Salz a Päfferuë fir 5 Minutte benotzen. Huel sech gutt ofkillen a gemëscht.
- Mëttlerweil gëtt Dampskabbel bis Blieder hëlt a liicht erauskucken. Bleif fir esou vill Blieder wéi méiglech ze läschen.
- Mat engem Stéckmesser, huelt här Rippen aus Blat ouni Schued. Reservéiert méi héije baussenzeg Blieder, awer benotzt net fir Walzen.
- Heap 2 Icedampen Fettaffär op all Blieder, falt den Ënnerhalt vum Kéis op der Füllbléck, fëllen se an d'Mëtt an d'Mëtt ze fëllen, a rullt weg vun Iech fir sech komplett ze maachen. Widerhuelen bis de Füllgutt ass fort.
- Heuberei bis 350 F. Ofkierzung vum Kärkraaft a gréngende Krautem kee verréckten Kabbel deen Dir reservéiert huet ausser de här äusseren Blieder.
- Verdeelt geklappten Kabbel op der Gréisst vun engem grousse Kasseroller oder Hollännesch Ofen. Séi d'Sauerkraut. Layer op de Kabbelbrong, Nues Säit null.
- Tomatenooss mam Zoppen an Zopp mat genuch Waasser fir eng Liquiditéit Konsequenz ze maachen. Gitt iwwer Rollen bis Mëschung nëmme mat Noperen, awer net iwwer d'Spëtzt.
- Deckelen Rollen mat reservéiert héije baussenzeg Blieder.
- Deck Kasseroller a Bounen 1 Stonn. Huelt héiche baussenzeg Blieder aus a verwerfen. Loosst 20 bis 30 Minutten daueren. Frësst gutt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 467 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1.512 mg |
| Kuelenhydrater | 104 g |
| Diabetesfäegkeet | 20 g |
| Protein | 14 g |