Dës wonnerschéi kierperlust Rippe si langweileg mat engem Mëschung vu Rotwein a gehackt Geméis gekacht. Servéiert dës wonnerbar, zéng Rëndfleesch Kuerbele mat Äre Lieblings-Reis-Geriicht a mat Pommes-Crème, zesumme mat Greens fir eng fabelhafte alldeeg Familljeliicht. Dës kuerzen Rippen sinn perfekt fir kale Wieder!
Wat Dir braucht Dir
- 2 bis 3 Pounds reng Rëndfleesch Rëndst Réibkeeten (oder ongeféier 4 bis 5 Pounds Knollechen)
- Lach Salt a Pabeier
- 2 Dëschfett extra virgin Olivenueleg
- 1 grousse Zwiebel, véierter a geschnidden
- 1 grousser Méisgemaach, geschälft, geschmaacht
- 3 Réiwer Sellerie, geschnidden
- 2 Téicher drënner Rotwein
- 2 Téi Huewen
- 1 grouss grouss Blieder
- Optional: e puer Blieder vu frësche oder getrockene Rosmarie
Wéi et et mécht
- An engem grousse Séisswaasser oder Sauté Pan , hëtzt d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. D'Rippen mat Salz a Pärp sprëtzen.
- Wielt d'Rippen am héichten Ueleg, déif an all Säck brong. Transfer Rippen zum luesen Häerz.
- Füider d'Ziil, d'Karrett an d'Sellerie un der selwechter Pan an kocht, sou d'Rührung häufig bis d'Zwiebelee verwinnt a lues brong ginn. Vergi d 'Geméis dem luesen Häerz.
- Füidd den roude Wäin a Huebefen an d'selwescht Pan an en bréngen fir ze kachen.
- Kukkelen fir ongeféier 7 bis 9 Minutten, oder bis zur Halschent reduzéiert.
- Géi iwwer d'Rippen am luesen Häerz. Setzt d'Bucht Blat a e kleng Rosmarerei, wann Dir se benotzt.
- Deckt an huele sech op LOW Hëtzt fir 7 bis 9 Stonnen, bis Ribben, si si ganz gutt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 924 |
| Total Fett | 65 g |
| Gesat huet | 27 g |
| Ungessereiert Fett | 32 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 521 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 56 g |