Et kann net op Ärer Vakanzplaz sinn (awer), awer de Brisket ass eng Nëtzlechkeet fir vill Familljen dës Saison. Mir verbreed d 'Vakanzenzäit a garantéieren datt dëst klassescht Plateau gedeelt gëtt. Ob dir Hanukkah, Chrëschtdag oder all anere Feier feiert, ass meng Brischt gebonnen, fir Är speziell Gelegenheit onvergiesslech an lëschteg ze maachen. Plus, Dir kënnt dat haaptsächlech virstellen an et e spéideren Datum fréi maachen.
Egal wéi eng Manéier et ze bräichen ass Brisket eng häerzlech Additioun un all Dësch. Smoked Brisket huet eng staark Relatioun zu Texas, awer Dir fannt et vun villen Famillen servéiert déi d'jüdesch Vakanz feieren. Dëse Geroch mat karamelliséierte Zwiebelen a Gedächtnis ze verduerelen an ze kachen a kleng a lues - Dir kënnt Äert Haus am beschte Geroch sinn am Block. Vergiess Pinien, de Brisket ass den neien Atmosphär vun der Saison!
Loosst Iech vun der Routine vum Schäf, Truthahn oder Äre typesche brisket Rezept dës Vakanz. Dir kënnt Är kulinaresch Horizonten erliichteren mat engem einfach ze preparéiren Entree-perfekt fir den Ofdreiwung vun der Kältekier ze maachen an dech ze spueren an der Kichen.
Wat Dir braucht Dir
- 3-4 lbs Rind flinket, éischt oder flaach geschnidden
- 3 Dëschfett Ueleg
- 10 Téicher däischter geschniddene Zwiebelen
- 4 Knuewelken Knuewel, zerteiert
- 1 Coupe Tomate purée
- 1 Coupe Rindfläch
- 1/4 Coupe
- roude Wäin
- 2 Séissputtele Brauner Zocker
- 1/2 Teaspoon getrocknegt Thymian
- 1 Esercher Worcestershire Sauce
- 1 Iessel Salz
- 1 Teelöffel schwaarz Pärp
- Zousätzlech Salz a Pärp fir opzespekuléieren
Wéi et et mécht
- Sez de Briset mat Salz a Pabeier.
- Hëtzt e grousse Kichelcher mat Ueleg op mëttlerer Hëtzt an dann de Brisket, d'Brécke op béide Säiten.
- Place de braunen Bréissel an e luesen Häerz.
- D'Zitt an den Knuewel an de Knuewel an engem Sockel an Saut op mëttlerer Hëtzt setzen, bis d'Zelter ongeféier 20 Minuten Karamellis beschäftegt.
- An enger Schossel, rousen déi Tomate Puree, Stock, Esseg, Zocker, Thymian, Worcestershire, Salz a Pärp. Füidd Iech d'Mëschung zu dem Zell.
- Gidd d'Zwiebelgemeng iwwer de Brisket, a lass de Deckel op de lueste Kaffi. Kuke op héich fir 5-5-1 / 2 Stonnen.
- Brischt d'Déieren an d'Düsen Scheck géint de Getreid.
- Serve mat der Sauce.
Rezept Tipps
- Fir géint de Kaffi ze schneiden, d'Richtung vu Muskel- a Gewierfesseren ze identifizéieren an de Scheffelen senkrecht wéi se lafen.
- Fir virzebereeden: Kuk den Brisket no Richtungen uewe bis bis se schneiden. Brischt de lëschten Häerz op a bréngt en Oplockapparat. Top de Brisket mat Zwiebel an Zooss. Loosst ët komplett maachen. Sidd cool, packt d'Backen gutt mat enger Folie a fréi.
- Fir ze frusen ze heizen: den Ofen op 350 ° opgewärmt. Fëll- leche Bakblech ofhuelen an de Ofen fir 1-1 / 2 Stonnen. Brischt a Scheffele géint d'Getreesstécker.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 2224 |
| Total Fett | 104 g |
| Gesat huet | 41 g |
| Ungessereiert Fett | 44 g |
| Cholesterol | 807 mg |
| Sodium | 974 mg |
| Kuelenhydrater | 43 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 264 g |