Sartheles Psites (Griichesch: σαρδέλες ριγανάτες, ausdrécklech SAR-THEH-les ree-ghah-NAH-tes) ass e Lieblingssopellescht iwwer ganz Griechenland a passéiert eng einfach ze maachen. D'Rezept léiert frësch Sardinen, Knuewel, Oregon, Zitrounejus, Olivenueleg, Salz a Pabeier. De gréissten Deel vun dësem Rezept kann e frëschen Sardinen fannen - leider, dauert just net deen selwechten. A soubal Dir e puer frësch Sardiner klickt, da musst se am selwechten Dag iessen - se fanne net gutt a fréi ze séier.
Griicheland ass déi zweetgréissten Küstegrenzung an Europa, sou datt natierlech e groussen Deel vun hirer Kichen Fësch- a Sardinen eng populär Varietéit sinn. Sardinen ginn aus dem Mier gezunn, mat frësche, minimal Zutaten preparéiert an dann als Appetizer oder léiwer Entree servéiert. Griichesch Oregon mécht dësen Rezept wierklech authentesch. Serve wann Dir Frënn iwwer e waarme Summer Nuecht-Sartel psites kritt huet, och d'Sardine-Skeptiker probéieren an Är Gäscht beandrocken.
Wat Dir braucht Dir
- 2 bis 2 1/2 Pond frësch Sardinien
- Salz a frësch terribel schwaarz Päpp ze schmaachen
- 2 Icedo Rigani (griechesch Oregon), méi oder manner fir ze schmaachen
- 5 bis 6 Knuewelekkel, däischter geschnidden
- 1/2 Coupe
- Olivenueleg
- 1/2 Koppel frësch gepresst Zitrounejus
- 1/2 Kuffer Waasser
Wéi et et mécht
- Den Ohegemëttel op 355 F / 180 C.
- D'Skalen a Där vun de Sardinen ze rutschen, an d'Kapp geroden intakt.
- Léif Sardinen an engem Backpëllen an uewen mat all déi verbleiwen Zutaten, mat Salz, Pärp oder Oregano fir ze schmaachen (do net schneiden), a bestreiden a bestëmmt.
- Bake fir ongeféier 45 Minutte bis Fësch goufe giel an d'Haut ass knusp.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 341 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 64 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 11 g |
| Protein | 11 g |