Dëst ass en einfache an elegant Menü. Et ass speziell genuch fir e Sonndesabend oder Vakanzemessen. D'Kartoffelen ginn direkt mat de Schweinegutt geréscht. Et ass eng exzellent Alternativ fir déi grouss Kroun. Fir e kompletten Dinner, fatzeg Stécker vu Karotten fir mat de Gromperen an dem Schweinefleesch.
Hei gëtt gebacken Brëllen , Salat, a Äre Lieblings gedämme Geméis fir e perfekte Familljepär.
Ech hunn de Schweinefleeg mat Fangerpatrouen (Foto) geréischtert, mee kleng, neier oder "Baby" Kartoffel kann benotzt ginn. Oder véiert mëttlergréisst Rotk Kartel. Oder, wann Dir en einfachen Rëndelbraten Rezept hutt, kucke dësen Braten mat Honor orange Marinade oder de Kicherast Braten mat Mardebëscher .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Schweinefleesch Rënd brong (zenterschnëtt, ongeféier 3 Pond)
- 2 Teaspongen Cajun gewascht
- 1 Eeel Dron secher Senne
- 1/2 Teaspoon getrocknegt Thymian
- 1/2 Eeër Salz
- 4 Knuewelesche Knuewel (Hacked,
- gedeelt )
- 3 Dëschfill Olivebeem (ongeféier)
- 2 Poune Kartoffel (Fanger, Scrub)
- 1 grouss Zon (geschnidden 6 bis 8 Keile)
- 2 Kiabeloien Botter (geschmëlt)
- Salz a schwaarzer Pabeffer fir ze schmaachen
- 1/2 Pabeier Wäin (Dréch, oder
- Hühn )
Wéi et et mécht
- Ofofofen op 350 F.
- Wäscht d'Braten a gedrockt. Frued mat der Cajun gewürfelt , trockener Senne, Thymian, 1/2 Teelöffel Salz, der Hälfte vum Hackschnäppt an 1 Icespill Olivebeem .
- Verännere mir den Brat op mëttlerer Hëtzt an engem Sockel an dem verbleibenden Olivenueleg fir ongeféier 3 bis 5 Minutten op all Säit, oder bis knackeg brong.
- Schmoof Kartoffel mat den verbleiwen gehënnerten Knuewel, Zelotke an déi geschmëlzene Botter.
- Arrangéiert d'Kartoffel am Bakbecher a sprëtzen mat Salz a Pabeier. Plaz d'Brout gebot op d'Geméis, d'Gebieren, déi mat der Uewerfläch sinn. Huelt d'Wäin oder d'Hënn aus der Pan.
- Roast, onverfollegt, fir 1 Stonn a 20 Minuten, oder bis d'Kartoffelen zë brengen an d'Braten registréiert op mannst 145 F *, wann e Fleesch-Thermometer am déckste Deel vum Fleesch ass, net beréiert Fett oder Knochen. Wann d'Réi endlech ze vill brong fänkt, bedecken se all mat engem Stéck Folie.
- Loosst de Rastruest fir 10 bis 15 Minutten virum Schläifen.
- Kuckt tëschent de Rippen an eenzelne Chopper an zerwéiert mat de geréschte Kartoffel a Zwiebelen.
* No der USDA ass d'Mindestbestëmmung fir Schweinefleesch 145 F. Fir Buedschweck ass d'Mindestsperatur 160 ° F.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1190 |
| Total Fett | 62 g |
| Gesat huet | 21 g |
| Ungessereiert Fett | 29 g |
| Cholesterol | 311 mg |
| Sodium | 335 mg |
| Kuelenhydrater | 55 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 100 g |