Candying frësch Uebst ass e super Wee fir se ze bewärten an e lues ze séissen an chieweg ze maachen fir sech selwer oder an Äre Lieblingsrezept ze genéissen. De kandéierten Bicherrezept ass einfach an altert wéi ëmmer nëmme mat 4 Ingredienten, awer et mécht e bësse Gedold a Léift.
An dësem klassesche Rezept wäerte Är Liiblingsspezialwierker, egal ob frësch Feigen, Aprikosen, oder souguer Bireng Tomaten, an d'Soda an d'Waasser ofgestraacht ginn an duerno soffere an engem sugary Sirup ginn, bis déi séiss Liquiditéit komplett absorbéiert gëtt. Da geschitt Dir wéi Är Groussmamm d'Séiss Fruucht aus der Sonn drénken fir ze trocken ze ginn, ier Dir gespaart ass oder e puer Bissen genéissen.
Homemade kandéiert Fruucht ass e wonnerbare Feiertal Geschenk vum Herzen, awer si maachen och lecker Zutaten an aner Platen vu gudde Vernichter op Äre Lieblingsbier a Puddings. Passt sécher datt Dir d'Suggestiounen hei ënnendrënner fir lecker Weeër fir Är kandéiert Feigen a Fruucht benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Quarts plus 2 Taupe Waasser
- 2 Icedëpelen Bakbuergsoat
- 30 Fee (oder Bireng Tomaten oder Aprikosen)
- 1 1/2 Zoppen Zucker
Wéi et et mécht
- In enger grousser Schossel kombinéiere 4 Quarts Waasser a Backpulver.
- Fügt Fruucht vum Choix a setzt 10 Minuten. Drain.
- In groussen Dëppe bäi Zocker an 2 Tassen d'Waasser verbrénge a bréngen Sirup fir e Kachen
- Sobald séchert, addéiere Fruucht an zitt 20 Minutte.
- No 20 Minutte, huelt aus der Hëtzt an erliewt ze killen. Keng Iwwernuechtung abegraff.
- Den nächsten Dag, Simmer Mëschung en zousätzlechen 20 Minutten a kille loossen. Dëse Prozess all Dag erëmzefannen, bis Sirop ass komplett absorbéiert. Zockerirop kann kristalliséieren, wat gutt ass. Dir kënnt e bësse méi Waasser erwierken wann Dir hefteg erwierkt wann et néideg ass.
- Wann de Sirup absorbéiert ass, drénken Uebst op ugepasste Pabeier op Schieder an der Sonn, dann drénken Uebst mam Zocker a lager an engem loftdéift Container.
Suggestioune fir Uwendung Dir kënnt Är kandéiert Fruucht op eegene Genoss erfreelechen oder et an Äre Lieblingsrezepter benotzen. Fir e gudde Vieillack, mir léiwen Päiperleken hausgemaachte kandéiert Feigen mat Chèvre oder Ziegenkéis an e klengen Sprit vun Balsamesche Glasbitterglas a vläicht e puer gehackte Walnuut. Oder Dir kënnt se mat selwergemaachte Fruebeberger oder mat krèm Vanilleis oder Joghurt benotzen. Déi lecker Kombinatioune sinn onbegrenzt. Mir verspriechen datt Dir e puer Weeër fir Är kandéiert Fruucht benotzen, wann Dir selwer kënnt ophalen, se ze iessen!
D'Rezeptquell: GRIT Magazin Cookbook - aus de Print, mat der Erlaabnis gedréckt. Obwuel de GRIT Magazin Cookbook momentan net ausgedréckt ass, kënnt Dir nach ëmmer gebrauchtent Kopien iwwer dem Internet sichen. De Spiral gebonnener Kuchbuch enthält Rezepter fir d'éischt am GRIT-Magazin vu 1970 bis 1990, mat vill al Favourite fir erëm ze entdecken.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 86 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 253 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 0 g |