Reinheitsgebot , bekannt als de Bayeresche Beer Reinheet Gesetz an de Bayeresche Beer Ingrédient Gesetz, gouf 1516 ugeschloss, fir datt nëmme Béier mat just dräi Zutaten gemaach goufen - Hoppla, Gerzalken oder Waasser (Hefe war bis dohin onbekannt) mat engem "reinen" däitsche Béier bezeechent a passend ze drénken. Nodeems alles Bier war an der Zäit als Nahrungsergänzungsaarbecht ugesi ginn.
Dëst Gesetz ass iwwregens fir e Béiermarkt benotzt.
Gebraut nach dem Reinheitsgebo t (brong no dem Pureiwerrecht) oder 500 Joer Münchner Reinheitsgebot (500 Joer Münchner Pureiwerecht) sinn stolz op Bierflaschen an an der Reklamm ze gesinn.
Niewt der Fro, firwat Dir Är Béier Zutaten wëllt limitéieren, da kënnt Dir wahrscheinlech soen, ob dat war de éischt Gesetz iwwer Béier, dat jeemools an Däitsch geschriwwe gouf an et ass nach ëmmer op de Bicher.
An d'Äntwert ass nee, fir déi zwee.
Virschau vum Reinheitsgebot, dem Bayeresche Purity Gesetz
D'Bayeresch Purity Gesetz fir Béier ass den 23. Abrëll 1516 am Ingolstadt Landständetag , engem Treffen mat Vertrieder vum Adel, Delegéierten aus der Stad an de Mäert, a Kierchprälat. Dëst Gesetz ass de Grond fir de gudde Ruff vum däitsche Béier.
Déi nei Versioun vum Reinheitsgebot ass net déi éischt Verspriechen, d'Produktioun vu Béier ze steieren. Et läit awer als héich Highlight vu méi honnertjähreger Regulatiounsprozess, déi versicht huet d'Bierger mat qualitativ gutt Béier ze liesen, e Liewensmëttelklappt an der Zäit, andeems d'Präisser reglementéiert sinn.
Beer Laws Näischt Neie
Forays an d'Schafe vu Gesetzer ze bauen sinn laang Zäit virum Bayrische Reinheitsgebot vun 1516 gestuerwen. D'Augsburger hunn en 1156, Nürnberg an 1293, München an 1363 an Regensburg am Joer 1447 geliwwert. Et waren vill aner regionale Präisser a Produktiounsgesetzer an der leschter Halschent vun den 15. a fréie 16. Joerhonnert.
Eng konkret Definitioun wéi spezifesch roude Ingredientseien - Waasser, Malz a Hypothesen - fir d'Produktioun vu Béier gouf am 30. November 1487 vum Duke Albrecht IV festgeluecht.
En aneren direkten Forelunner bis zum Gesetz 1516 war de 1493 Herzogtum Nidderlanden Beer Dekret vum Herzog George vu Bayern, deen och begrenzte Zutaten fir Béier fir Malz, Hoppla a Waasser. D'Gesetz huet och e puer detailléiert Paragraphen gemaach, déi den Präis vum Präis an deem Béier géif verkaafen. Dëst Gesetz gouf verëffentlecht fir sécher ze stellen, datt d'Bierger e gudde Präis vun engem gudde Präis hunn, awer och fir Kaffi ze schützen, déi besser an Broutbaken benotzt gi war.
Konsumenteschutz
Eng héich Qualitéit vun der Qualitéit war zu där Zäit schonn mat der Idee vum Verbraucherschutz gekoppelt. Bier am Mëttelalter huet mat all Zort Zitrater gebrannt, déi säin Geschmašt geännert hunn oder wierkt berouegt Effekter beim Schimpelaire vun deier Ingredienten. Malt an / oder Hopfen, an d'toxesch Effekter sinn net berücksichtegt.
1486 huet en Dekret fir d' Brewing Ordung des Bräuens gesot datt et " Esou sollen ... keng Rooten sinn, ni Zermetat awer nach aner sinn , déi dem Mënsch schued sinn oder d' Krankheet a Wehtagen bréngen ." An anere Wierder: "...
keng Wurzelen [...] déi schlechter sinn oder wat Krankheeten oder Schmerz op ee Mënsch bréngen kënnen. "
Virun 1516 haten d'norddeutsche Brauere mat hiren strikten Guildregelen déi beschte Bierqualitéit, awer de Reinheitsgebot huet dat geännert. D'Bavaria hunn hir Produktqualitéit séier erhéicht an e puer mengen datt si d'nërdlech Zënsen überschritt.
Zwee Systeme vum Gesetz fir Béier
Am Norden Däitschland am Mëttelalter war Béier als Grondnahrungspapier fir d'Bierger unerkannt. Et gouf reguléiert duerch zivil Gesetzer a gouf vum Adel an der Kierch gepréift. Bierproduktiounsregelungen goufen vun der Stadverwaltung an den Zënssätz festgeluecht.
An der südlecher Däitschland haten d'lokal Herrscher e méi Afloss iwwer d'Reglementer vum Béier. Dëst war gutt fir de Rengerechrecht, well et direkt an all Bayern koum.
Déi héich Qualitéit vu Béier, déi no dësem Gesetz erofgespott gi war, huet iwwerzeegt vill Leit vu sengem Wäert, déi och ganz stolz sinn, nëmmen dräi Zutaten ze benotzen, an de Pureiwerrecht huet sech duerch verschidden Honnertjärege verfollegt.
D'Steiererne muss ëmmer an de Gesetzgeber kommen
1871 huet de Reichstag (Gesetzesprozess) Gesetzeszeeche gemaach, déi d'Steieren op Bier hunn, mä wou d'Gesetz zousätzlech Zutaten (Stärke, Zocker, Sirop a Reis) beschriwwen hunn, hunn se eng Ausnahm fir Bayern, Baden an Württemberg gemaach, fir preserve seng Pensiounen.
D'Réalitéitsgesetz gouf fir d'nëstlech Däitsch 1906 verbindlech. Am Enn vum Éischte Weltkrich, wou d'Weimarer Republik gegrënnt gouf, huet d'Bayern net als Deel gehandelt, ausser d'Reinheetsgesetzer waren effektiv an all Gebidder vum Land. No dem Zweete Weltkrich war de Reinheitsgebot an d' Biersteuergesetz , oder d' Bierrecht , vun 1952 geschriwwe ginn.
Dës Form vum Gesetz blouf bis 1987 wann en EU-Geriichtshaff zwëschend Däitschland gezwongen huet d'Gesetz ze änneren, fir de Fräihandelsofbau an Europa z'entwéckelen, wéi de Pureiwergesetz als eng Art Protektionismus gesinn huet. Trotzdem bréngen vill Broutbicher am alen Gesetz mat an de Fakt unzepassen.