Passion Fruit Mousse Kuch - Bolo Mousse de Maracuya

Brasilianer si gär Leidenschaft Fruucht Desserts, an dëst einfach an nach spektakulär Passioun Fruucht Mouskuch ass eng vun hiren Bescht. Spongy Vanille Kuchtschichten si mat Fruucht Sirop verwuewe ginn, duerno mat enger intensiv aromatiséierter Fruucht Fruucht Mousse gefüllt. De Kuch ass geschmaacht mat séisser gefruereter Crème a servéiert gekillert. Et mécht e elegante Summer Dessert. Wann Dir keng frëscher Passioun Fruucht fonnt, fruehwen Fruuchtbudget benotzen, deen Dir op Supermarchéen fannt (ech hunn Goya Marke gefruerent Passioun Fruuchtpuffer op mengem Supermarché fonnt) oder Latäin - Supermärtergeschäfter . Wann Dir kuerz Zäit ass, just den Mousse - et ass lecker mat frëschem Uebst.

Wat Dir braucht Dir

• Fir de Kuch:
• 1 klar wäiss Kuch mix
• 3 Eeër
• 2 Ee Blécker
• 1/3 Coupe-Geméiswierk
• 1/3 Coupe Buttermilk
• 1/3 Couck Waasser
• Fir d' Passioun Fruit Mousse :
• 1/3 Couck Waasser
• 2 Pakete net entfouert Gelatine
• 1 1/4 Coupe frësch oder gefruerene Passioun Fruucht pulp
• 1 Taass Zocker
• 2 Dëschstécker Rum oder pisco
• 5 Ee Blécker
• 1 Dritt Crepes
• Fir d'Passioun Fruucht Sirup:
• 3/4 Couck frësch oder gefruerene Passioun Fruucht pulp
• 3/4 Coupe Zocker
• Fir d' Whipped Cream Frosting :
• 2 Téicher Crème
• 3 Dësch Équipen
• 1/2 Teelstoun Vanille

Wéi et et mécht

1. Den Ophelcher bis 350 Grad.
2. An der Schuel vun engem Stechmixer fügen d'Kuchmix, 3 Eeër, 2 Eeërbecher, 1/3 Tablett-Geméiswierk, 1/3 Téi Buttermilk a 1/3 Couck Waasser. Mix 2 Minuten oder bis gutt gemëscht.
3. Zeilen d'Bunnen vun 2 9 Zoll Kachpannen mat Waxpapier, a verdeelt den Kuchmix tëschent den 2 Pannen.
4. Bake fir 20 bis 25 Minutten, bis d'Zentrum vum Kuch sprécht wann se liicht gedréckt gëtt.
5. Kuckt loosst 10 bis 15 Minutten an de Panzer. Fuert e Messer ëm de Rand vun de Kuchen a flippt se aus de Pannen. Huel sech ze halen.

1. Während d'Kuchen Backen maachen, de Mousse maachen: d'Ueleg op d'Waasser op d'Waasser sprëtzen an 5 Minuten halen. Mikrowelle fir 15 Sekonnen oder bis d'Gelatine opgeléist gëtt (keng Iwwerhëtzung). Well d'geschmëlte Gelatine an d'Passioun Fruucht pulp maneiert an opgesat.
2. Kucke de Kuch Suerge Sirop: BrŽche 3/4 Schicke Passioun Fruucht Pulp an 3/4 Tassen Zocker a Kach. Kënnen fir 1 Minutten a fuere vun der Hëtzt. Loosst cool an halen. Wann ofkillt, rous an 2 Eegele Ronnen.
3. Maacht den italienesche Meringue: Äussert Ee fir d'Buisste Schéiss vun engem Stehenmixer. An engem Kasseroll bréngen 1 Pabeier Zucker an 1/2 Kuffer Waasser bis zu engem Kachen. Kukkelen fir 3 bis 4 Minutten, bis de Sirup ufänkt ze drénken an d'Bëlef gi lues a lëschteg.
4. Bis den Whisk Attaché schloe de Ee Bléck bis Soft Softpeace.
5. Lues d'Zuckmolegeschmëlzung lues erop fir d'Ee Bléck. Pour Sirup an engem dënnen Stroum niddereg d'Säit vun der Schuel ze vermeiden, fir ze spritzen. Aarbecht suergfälscht fir Verbrennunge ze vermeiden.
6. Klappe de Meringue op enger Vitesse fir 2 Minutten, da reduzéiert d'Geschwindegkeet zu niddreg a weider weider ze schéissen fir datt de Meringuee killt.
7. Während d'Meringue killt, schloe et eng Tub Creme bis zu zimlech weiche Peaks. Huet net iwwerbeat.
8. Klappe d'Passioun Fruucht / Gelatine mëcht an de Ee Bléckmix. Net Iwwerleeung.
9. Wéiv eng kleng Quantitéit vun de Meringue / Leedung Fruucht Mëschung an d'Schlags Creme, dann vull all déi gefréisseg Creme zréck an d'Meringue Mëschung.
10. Loosst all Kuch Schicht hallef horizontal, fir datt Dir 4 Schichten hutt. Zeil den Ozean vun enger 9-Zoll-Fréijoerspray mat engem Kär vu Waxpapier. Botter de Buedem vum Fréijoerform .

1. Stéck e Kuch Schicht, kucke no hannen, am ieweschten Deel vun der Fréijoerform. Brout de Kuch mat 1/4 vum Sirop. Verdeelen 1/3 vun de Mousse iwwer de Kuch.
2. Deckelen Mousse mat enger Kuch Schicht, a Kuch mat Sirop borschen. Verdeelen e weidere 1/3 vun de Mousse iwwer de Kuch.
3. Fuere weider op den Layer, mam Enn vum véier Kuchtschicht. Dréckt Kuch an d'Pan. Brush top Kuch mat Sirop. Chill grëndlech - op mannst 4 Stonnen bis Iwwernuechtung.
4. Pop d'Säit vum Fréijoerform Panne vu Kuch an enger Schnellbewegung. Ae souveränt d'Ruff ze léift a Kuch op Basis.
5. Zocker addéieren op zwee Cups ofgeschloen Schnappschmaach a schloe bis eng steife Peaksform. Stir an Vanille. Verbreed d'Crème um Site vun der Kuch an op Top. Dir kënnt och eng Pâtisserie mat Startspitze benotzt fir d'Schlags Creme uewen op de Kuch ze pfeifen. Dekoréiert mat Fruucht a servéiert geklomm.