Panini

No engem laangeen hart Spill, deen am Schnéi wéi e Kand spillt, wäert meng Mamm mech eng Schuel Tomaten Suppe a engem gegrillten Kéiseréicht fixéieren. D'Muttermethode fir e gegrillten Kéise-Sandwich koum mat enger waarmer Bratpfanne begleet, zwee Scheiwen vu schotteschem wäisse Brout an e Scheck vun deem gefälschten orange Sandwichkéis. Si hätt e Stéck Brout, Botter Säit dréit an der Pan, op Top mat Kéis an dann den aneren Brat, Botter op.

Eemol huet de Bock gedrängt, et war iwwer e flüchten. Wéi dës Säit ass gläich gekacht an de Kéis ass geschmolzelt, et gi geschnëtzt diagonal an op der Platte mat der Schuel Sop an der Mëtt. Dëst ass wahrscheinlech wéi d'meeschte vun eis zu engem gegrillten Kéiseréik agefouert goufen. Meng eenzeg Fro ass, warum ass daat Gegrilltem genannt, wann et nie de Grill erof kritt?

Meng Methode fir Grillen en gegrillte Kéiseréisch gëtt sou eppes: Nimm zwee Scheiwen vun engem dënnen, krusteg Brout; Botter oder Ueleg Ueleg op enger Säit vun all. Plaz e Scheff, Botter oder geuelte Säit erof, op engem mëttlerem Waasergrill. Setzt de Kéis an déi aner Scheff geschmuddert oder geuelegt opkucken, a gitt duerno mat eppes schwéier. No zwou Minutten, huelt d'Gewiicht, fuere an de Gewiicht ersetzen. No nach zwou Minutten da kënnt aus dem Grill an aus Spaass.

De "gegrillten" Sandwichen ass populär an Diners an Bar & Grill, well et e schnelle a einfache Wee ass fir e waarme Sandwich ze maachen ouni vill Ausrüstung oder Fäegkeet.

Alles wat drun ass, ass këlleg a gespaart all an engem Pan oder op engem Grill. Et ass flott gemaach fir einfach ze iessen an mat Butter ze laden fir et lecker ze maachen wann alles wat an deem ofgeet, ass bëlleg a relativ onbedéngt. Elo maachen ech net probéiert de gegrillte Kéisesandwich ze setzen. Et ass ëmmer ee vun mengen Favoritten.

Ech soen einfach datt hir Schafe eng bescheidener Wuerzelen huet.

Fir Äert gegrillten Kéis op de Grill ze huelen, brauch Dir e puer Saachen:

• E proppert Grillen
• E Spatel
• E Gewiicht
• Däichter Brout
• Kéis
• Botter oder Ueleg
• Eppes fir heiss Saachen mat engem Handdicher oder Griller Mett ze greifen

Gewiicht : Fir de Gewiicht musst Dir eppes wat iwwer eng Fläsch oder zwee wär. Dir kënnt een vun dësen Gossiwwelpresspressen oder Speckmaschinn kafen, awer ech fannen datt se net ganz genuch Gewiicht sinn fir ganz effektiv ze sinn. Dir wëllt dëse Sandwich op eng dënneg Schicht vu Crunchy Gutt bréngen. Wat ech benotze sinn eng Zänn. Een Ziegel ass eng wonnerbar Grillingstil. Et ass perfekt fir Plattformen Huewen, Placken am Wand an ze hänken a fir e gegrillte Sandwicher ze maachen. Huelt e klengen Ziegel a packt et an e puer Schichten vun der Folie. Dir musst de Brick up ophuelen an dobaussen ze verschwannen, sou datt e Uewen oder Handtuch muss op der Hand sinn. Och den Ziegel muss net erhëtzt ginn, sou datt et vum Grill ophalen bis datt et néideg ass.

Brot : Een gutt Brout fir dëse Sandwich ass e dënnem, kräftem Brot. D'Brout mussen déif genuch sinn fir zesummen ze halen a flaach genuch ze gleewen. Eng Descherwalze geet net drun. Foccacia an Ciabatta sinn super fir dës Sandwichen, awer d'Altersfrëndung ass och gutt.

Traditionell war dëst e super Wee fir al Brout ze benotzen, also brauch net vill Geld op deier Brot ze verschwannen.

Kéis : Ei Kéis wäert e gudden gegrillten Kéiseréicht maachen. Et sollt net ze staark sinn, awer d'Wiel ass bis Iech. De richtege Punkt hei ass datt Dir et vill méi maachen wéi just Kéis. Dën Delikaten, Tomaten, gegrillte Zwiebelen a Geméis, Feier gerösteten Pärelen , oder soss näischt wat Dir kënnt Iech virstellen. Zwee Saachen ze erënneren. Als éischt, de Sandwich flaach. Dëst bedeit net iwwer d'Stuff an et gëtt mat dënnem geschnittene Produkter fest. Zwee, während Dir dës Sandwich gräifen, gëtt d'Hëtzt net d'Zille am Sandwich komplett ze kuken. Alles wat weider geet, braucht entweder kee Kochen oder einfach Erwiermung (oder schmëlzen wéi de Kéis).

Elo si mer op d'mannst bekannt wéi d'Panini (Panini ass plural, Panino ass singular) an dësem trendy Sandwich huet an de leschte Joeren Popularitéit gewonnen.

Fir ehrlech sinn ech den ganzen Dossier eng Verschwörung vun Apparater, déi Konsumenten hunn, déi d'Konsumenten iwwerzeegen wollten, datt se nach aner Gadget-Gadget brauchten. Et ass eng perfekt Léisung fir Kaffisespezialitéiten déi e schéine Sandwich servéieren wëllen, awer net de Raum (oder d'Trainere mat) hunn aus dem Null ze maachen. Déi éischt Paninis bleift am Frigo bis de Client et bestellt an an e puer Minuten op enger Phantasie Panini Press (wéi en Tuer Foreman Grill), si hunn e $ 10 Sandwich.

Mee ech réckelen. Awer Dir stiipst Ären gegrillten Kéisesandwich, de Prozess vum Kachen ass et déiselwecht. Maacht e dënnem Sandwich. Botter oder Ueleg d'exponéiert Säit vum Brout (wahrscheinlech do hannert et et all zesummen maachen ... Plazéiert de Sandwich op der Grillhaut iwwer eng mëttlerer Hëtzt (oder e puer Schicht fir Kocksbiller). De Brick op der Spëtzt vum Sandwich a grill bis de Brout am ënneschte gëtt gebrannt an huet donkel (awer net verbrannt) Grillen markéiert, ongeféier 2 Minutten. Den Ziegel entfernen, flipsen an d'Zille ersetzen fir op der aner Säit ze grillen. Et soll et roueg genuch genéissen fir ze killen, sou datt Dir grondleeënd gitt a iessen.