Indo-Chinesesch oder "chindesch" Liewensmëttel ass e Produkt vun der grousser chinesescher Gemeinschaft, déi an Indien wunnt. Déi këstlech Aromen vun hire Liewensmëttelen goufen mat indeschen Ingredientsen an den indesche Gaast ugepasst. Dësen einfach Rezept benotzt virdru preparéiert Indo-Chinesesch Szechuan Sauce , déi Dir virstellt a gespaart an Ärem Frigidaire fir d'Zukunft benotzt. Konnt d'Paneer net am lokalen Supermarché fannen? Kuckt de Link hei ënnen fir fir Äert eegent ze maachen! Paneer Szechuan kann och als Appetizer gedéngt ginn, einfach d'Ofwaasser ausginn, wann dat ass wat Dir wëllt. Servéiert dës lecker Vegetarier mat frittéisen Reis oder Nuddelen
Wat Dir braucht Dir
- 750 gms
- Paneer (geschnidden an 1 "Kibbelen)
- 5 Zëmmeren all Zweck Miel
- 3 Zorten Maisbier
- Dash Salz (oder fir ze schmaachen)
- 1 Tsp frësch gepackt Schwaarz Pärp
- Kachen Ueleg fir déi gedréckt Fruucht
- 3 Téffeg Vegetable / Canola / Sonneblummen
- Kachen
- 3 Fréijoerzueler gehackt gréng (Glühbir a Blieder)
- 1 Coupe
- Indo-Chinesesch Szechuan Sauce
- 1 grouss gréng Klackespär (Zemol erofgeholl an an 1 "Placken" geschnidden)
- 2 Coupe Geméis Vulkan
- 1 Zwerge Maillot (fir Verdickung vun Séiss)
Wéi et et mécht
- Start fir d'Kachener ze waarm fir déif Fruucht. D'Temperatur sollt ideell tëschent 170-180 C / 338-356 F.
- Während d'Ueleg heizen, gitt d'Miel, Mauerkraut, Salz a schmaachen a Pärd an eng grouss Miessbecher. Fuert e bësse Waasser an enger Zäit an d'Mëschung fir e mëttleren décke Batter ze maachen - déi selwecht Konsequenz als Panchakabott. Maacht gutt bis ett net méi Klumpen an d'Batter ass glat.
- Fänke d'Paneer Cubes a ruffen se gutt mat de Bockel ze bedecken.
- Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere se e puer Batter Kubel a fritt bis frësch a gëllen a Faarf. Dréit gutt a kënnt aus dem Ueleg eraushuelen. Halt op Kofferwaasser fir spéider benotzt.
- An enger anerer Pan oder Wok, erhéicht op héich, fügen d'3 Säppchen Geméis / Canola / Sonneblummenkost. Wann d'Ueleg rosakomm ass, addéiere mer d'Fréiit zwénken (Reservéiert e bësse fir de Spend méi spéit ze schmaachen). Saute fir eng Minutt.
- Elo addéieren d'Indo-Chinesesch Szechuan Sauce a Poulet. Gutt mixen. Kache fir 2 Minutten.
- Gitt dës Schrëtt, wann Dir de Séiss drénken wëllt oder et gär hätt, als Appetit ze zerwéieren: Mix 1 Maillot mat Mais mat 1/2 Këscht Kälwasser a ruffen fir gutt ze mëschen. Maacht sécher datt et an dësem Gemësch keng Klumpen gëtt. Gidd an d'Uewerflächentéift a rëm gutt. D'Séi wäert ze verdicken. Sobald dëst geschitt, schlucken d'Hëtzt.
- Elo addéieren déi virdrun gebraten Cubes an d'gehackten Klacke Pär zu dëser Séi. Gitt gutt fir all de Poulet an d'Pärelen mat der Séiss ze beschneiden. Spoon an e servéierten Dësch, garnéiert mat reservéiert, gehackt Fréiit a zwéi sinn.