Wann Dir traditionell Sonn getrockene Tomaten léiert, probéiert d'Kirschtomaten am Uewen ofzeschlecken. D'Resultat ass intensiv aromatiséiert kleng Ronn, déi als Pizzas oder Salade bruecht ginn oder op déi selwecht Manéier wéi normal getrocknete Tomaten benotzt ginn. Obwuel et e puer Stonnen fir d'Tomaten fir ze dréche gëtt d'Virauszuel ass onheemlech séier.
Wat Dir braucht Dir
- 35 Krys Tomaten (ca. 2 bis 3 Pënte)
- 1 bis 2 Icedëf Salz
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 200
- Zeilen e groussen Bakblech mat Aluminiumfolie. D' Tomaten an der Halschent horizontal schneiden an ofgeschnidden hunn op d'Backenblat opzemaachen, a berouegt sech un.
- Gutt gutt mat Salz.
- Bannen an der Mëtt vum Ofen 2 bis 3 Stonnen. Serve waarm, bei Raumtemperatur oder kal.
Notiz vum Autor: Dës kirschtlech Tomate halen sech ëm ongeféier dräi véiert hir originell Gréisst, ginn eng déif roude Faarwen an hunn en intensiv real-Tomato-Geschmaach.
Si sinn e méi heller Rot als kommerziell sonneggetrockene Tomaten a sinn e gudde Begleedung vu Fleesch. Si kënne benotzt ginn als schmaachtvoll Topping fir Pizza oder einfach als Faarfaarf fir all Geriicht.
Source: vum Shirley O. Corriher (William Morrow & Co.)
Reprintéiert mat der Erlaabnes.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 413 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Kuelenhydrater | 83 g |
| Diabetesfäegkeet | 25 g |
| Protein | 21 g |