Frësch Produit, Pulled Pork, a méi aus dem Tar-Heel-Staat
North Carolina ass berühmt fir seng gutt Iessen. Vun Schweinegott bis excellent Krab, gekachten Cremefudder fir frësch aus dem Feldprodukt. Fannt Bauermäert an aner Ressourcen fir lokal Liewensmëttel a Karolinen.
01 09
North Carolina Saisonal Fruucht a Geméis
Brandywine Tomatoes. Foto © Molly Watson Kuckt wat ass an der Saison an Nord Carolina mat dësem Guide zu North Carolina Produce .
02 09
North Carolina Baueren Markets
Collard Greens. Foto © Molly Watson Fannt eng vun de villen, vill Bauerenmäert iwwer Nord Carolina mat dësem Guide zu North Carolina Farmers Markets.
03 vun 09
North Carolina Spezialitéiten: Blue Crab
Blue Crabs. Photo © Cavan Images, gebraucht mat Genehmegung vu Getty Images D'Küste an d'Outerbanks vu North Carolina sinn heem vun lecker bloem Kraut. Si si am beschten gezeechent gekacht, drainéiert an op engem Picknick-Dësch opgemaach ginn mat vill Zëmmer fir jiddereen ze sammelen an ze picken. Et ass e lues an ongessent zefriddenend Prozess.
04 vun 09
North Carolina Spezialitéiten: Pulled Pork
Pulled Pork Sliders. Photo @ Rita Maas / FoodPix, gebraucht mat Genehmegung vu Getty Images Ech war a mén e spéiden Zwanziger Joeren, ier ech de Esseg-Spikéiert Barbecue am North Carolina servéiert hunn - dat ass méi wéi zwee Joerzéngten verschwonnen net ësst! Oh well. Ech maachen d'Verlängerung ëmmer wann ech d'Chance hunn.
Serious Grassliewer wëllen eng Erklärung vun der Vaingar Sauce , déi Carolina Barbecue esou Tangi mécht, sou dacks.
Fir Äre eegene Carolina Barbecue ze maachen, musst Dir mat der richtige Carolina Barbecue Rub unzefänken, ier Dir d' Carolina Barbecue Sauce wëllt (oder Dir wëllt e Rezept fir Carolina Red Sauce ) fir Carolina Pulled Pork oder Piedmont Pulled Pork maachen ze maachen.
Weider nach méi iwwer Carolina Pulled Pork hier .
05 09
North Carolina Liewensmëttel lokal Festivalsfestival
North Carolina ass vill Nahrungsfester. Zwee Hichtefeele sinn awer all Oktober. Fir d'éischt kënnt de North Carolina Seafood Festival an Morehead City duerno de North Carolina Barbecue Festival zu Lexington.
06 vun 09
Raleigh-Durham, North Carolina Local Foods
De Raleigh-Durham ass mat Eisebunnsgeschäfter, lokal Handwerksbrauereien, a vill Plazen déi Offeren aus dem gerechten berühmten North Carolina Barbecue.
Déi Schätzungen fir ze iessen kënnen d'Big Ed fir südlecher Klassiker ophalen, déi mat lokaler Bauer-frësch Produkter gemaach goufen oder d'Triangle Walking Food Tour huelen.
07 vun 09
Charlotte, North Carolina Lokal Iessen
Charlotte ass, wéi Dir Iech virstellen kann, doheem a puer grouss südlech Restauranten. Oder huelt Iech Äert eegent Shopping mam Ee bei de villen, Joer Ronn Charlotte Farmers Markets.
Wësst net wat Dir mat Ärem haart vum Baueren Maart maachen? Probéiert eng Kachkurs an Charlotte.
08 09
Nord-Carolina Local Foods Ressourcen
Fannt méi gutt North Carolina lokal Liewensmëttel:
- Center for Environmental Farming Systems, déi e Download erofgelenkt huet "Guide to Fork" Guide
- Edible Piemont, engem houfste Member vun der Essbar Gemeinschaft iwwer lokale Liewensmëttel an Zentrale North Carolina
09 09
North Carolina Fischereien
Dat Nordkarolescher Küst ass Heem fir e leckente Seafood. Een Wee fir Iech selwer ze sichen ass mat Walking Fish, eng Gemeinschaft gestützte Fëschere mat Raleigh-Durham.