Rice Nuddelen sinn e populär Zutate ginn net nëmmen an der chinesescher Kichen, awer och an vill aner verschiddene asiatesch Länner. Dir kënnt hir ewechgeheit a fillen, addéieren se an eng Zopp an Dir kënnt och e leckere Rice-Noodelen Salade mat all Zort vun verschidden Zutaten.
Also haut gi mir mat iech dës leckere séissen an sauere "Mango & Rind Rice Noodle Salade" Rezept. Dësen Rezept ass net authentesch "Chinesesch" Rezept als solches awer ech gouf inspiréiert vun den Aromen vun südasiatescher Kichen fir dës Platen. Wann Dir kee Fan vu Rëndfleesch ass, kënnt Dir et mat Hënn, Schockela oder souguer ënnerschiddlech Miwwele ronderëm Mësser, Mierwierker, Garnelen, Fësch, Krabbelen a méi.
Ech siicht de Reisnudelen a kale Waasser fir ongeféier 15 Minutten bis se erweecht ze ginn, ier ech se a kachen Waasser bréngen. Dëst hëlleft de Reisnudelen fir besser ze kachen. Wann Dir Är Reisnudelen e bëssen méi mëll mécht, da kacht se e bësse méi laang am kachen Waasser. Egal wéi Dir Är Nuddelen e klengen Al Dente gär huet, fir manner Zäit ze koennen. Dir kënnt och kucken op dësen Artikel fir Informatiounen ze kréien wéi Dir verschidden chinesesch / asiatesch Nuddelen kacht. " Asiatesch Noodles-Typen vun asiatesch Nuddelen an ze kachen Zäit ".
Dir kënnt och verschidde Geméis fir dëse Geriicht benotzen. Dir musst net mat Karroten, Mungebohnen Spross s oder bok choy bleiwen . Dir kënnt Päffer, Napa Kabbel, Fruucht, Zilsblat oder aner Zort vu Kriibsen. Ech hätt perséinlech mat Mango gebraucht fir dëst Geräich awer éischter als eng aner Fruucht. Well dës D`Shaus brauch de Geroch an de Geschmaach vum Mango ze schéissen.
Ech benotzen Magerfleef fir Rührfett oder Stéck Stack an dësem Geri. Dir kënnt och Sirolo oder aner Deeler vum Rëndfleesch benotzen wann Dir Loscht hutt. Dir kënnt och de Betrag vun de Gewierze passen fir Äre perséinleche Goût anzeschätzen.
Dëst ass eng Platen déi ech ganz oft zu Häerz maachen, well et ass einfach sou einfach ze maachen. Et ass och lecker a voll vun Ernährung aus all de Geméis, Fleesch a Fruucht.
Wat Dir braucht Dir
- 280 Gramm / 10 Onzefriddenen Beef (julienned)
- 125 Gramm / 4 1/2 onse Reis Nuddel
- 140 Gramm / 5 Unze Mango (julienned)
- 85 Gramm / 3 Onze Karrott (julienned)
- 85 Gramm / 3 Unze Mung Bean Sprossen (d'Rooten ofhuelen)
- 85 Gramm / 3 Ongerechteg Bauten (julienned)
- Fir d 'Marinade:
- 2 Esou
- liicht Sojazooss
- 1 Eeër Zocker
- 1 Teeschaart Kartoffel Kraaft (oder Maiszorten)
- 1 Eeele Rezeptwein
- 1 Prise Kyumen
- 1 Prise Black Pepper
- Fir den Dressing:
- 1/2 Ipeffer mëttes (fein gehackt)
- 1/2 Iebëssen Basil (frësch a fein gehackt, Thai Basilien bevorzugt)
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 1 Chili (Zäert erofgeholl a fein gehackt)
- 3 Esou Faass Sauce
- 2 Iesspaus
- 1/2 Kalk (Juicer)
- 1/2 Iwerslëschtdemarara Zocker (oder rengen Zocker)
Wéi et et mécht
Démarchen:
- Mix all d'Ingredienz beim Dressing an enger klenger Schossel a verloossen.
- Loosst Äert Reis a Nuddelen am kale Waasser erweideren fir d'éischt.
- Marinade Rëndfleesch fir mindestens 30 Minutten.
- Kukk eng Mëttespaus Waasser a Blanch Carrot a Mung Bean Sprossen. Cool am Eis Waasser direkt ofkillt. Drénkt a verloossen.
- Benotzt dem selwechten Waasser, fir d'Rees Nuddelen 3-5 Minuten ze maachen. Dir kënnt d'Zäit justifiéieren an där d'Nuddelen blanchéieren wann Dir se méi wäiter a méi al Dente wëllt. Dëst ass ganz op Iech.
- Loosst de Reisnudelen a kale Waasser ofhuelen direkt ofkillen. Drénkt a verloossen.
- Heefegt 1 Icedel Äis vun engem Séisswaasser oder Wok a frisst d'Rëndfleesch fir 30 Sekonnen. Maach de Feier of an verloosst weg.
- Mix all d'Ingredientsen mat e puer Regelen. Saison mat e Salz, wann et néideg ass. Sidd bereet fir ze déngen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 375 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,408 mg |
| Kuelenhydrater | 75 g |
| Diabetesfäegkeet | 19 g |
| Protein | 23 g |