Made like a salad, awer als Kondiment benotzt, ass dës klassesch "Sauce" charmant schwéier definitiv kategoresch. Egal ob Dir et e Salade oder e Sauce berücksichtegt ass et e Must-Mier an engem Kachpertoire duer, well et sou vill versatile ass : et ass gutt mat Chips als Appetit, natierlech, awer och lecker als Begleedung fir gegrillte oder frittéiert Fleesch, Eeërbecher, Burritos, oder op echte mexikanesch Nahrungsmëttel wéi Tostaden, Molletes oder Tacos. Glécklecherweis ass et ganz einfach ze maachen -justiz ze stoppen a rousen.
Wousst du? Vläicht wéinst senger Charakter als e wesentlecht Element an der alldeeglecher Kichen, ass dës Salsa vu verschiddene Nimm an Mexiko bekannt, déi ganz beschreift: Rau Sauce ( Salsa Cruda ), gehackte Sauce ( Salsa Picada ) a frësch Sauce ( Salsa fresca ), ënner anerem. Op e puer Plazen gëtt et Floss Sauce ( Salsa Bandera ) genannt, well de Kondiment stol grouss d'gréng, wäiss a rout vun der mexikanescher Mark.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taupe getäuscht, gehackte reife Tomaten (6-7 medium Tomaten)
- D'Blieder vun e puer frësche Cilantro, gehackt *
- 6 Knueweess frësch Knuewel, fein gehackt (optional)
- 1/2 e zwéin Zänn, gehackt
- 1
- frësch Serrano oder Jalapeño Pfeffer, fein gehackt
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Dësch Äis frësch gepresst Kalk Juice
Wéi et et mécht
* Wann Dir eng handvoll Blieder vun der Spëtzt vum Buedem erfaasst a festleeën zitt, kritt Dir meeschtens Blieder. Wann e puer Steng sinn drun, ass et gutt. ODER Fannt wéi Mexikanesch Taco Produzenten a maachen och keng Mëssbrauch fir d'Blieder vum Stamm ze huelen; just d'Wurzelen aus dem Rëtsch ze schneiden a schneiden a riicht zesummen.
Mix all Zutaten bis gutt integréiert. Eischt direkt fir de frischste Goût, oder éiwege Käschten.
Dës Salsa hält net gutt, dofir plangt se all am Bësch 2 Deeg op.
Delicious Variatiounen op Basis Salsa
Fir dës Sauce opzehuelen fir méi Deeg ze maachen , d'Kach an d'Zilantro aus halen an d'Kalkjus duebel verdoppelen ; sou eng Mëschung wäert gutt fir méi Deeg daueren. Wann Dir se bereet ass ze iessen, benotzt as-is (et ass super erfrëschend) oder setzt gehackt Chilee an Zilantro direkt virum Déngscht.
Experimentéiert mat verschiddene sauer Elementer. Huelt een Teaspoon oder sou gutt Qualitéit Äppel oder Wäin Esseg fir Är Salsa, oder, fir eng Yucatan Peninsula Touch, bësse Orangensaft anstelle vu Limonensait benotzen.
Gitt net Angscht, de Geschmack an d'Beschaffenheet vun der Basis Salsa z'änneren, andeems Dir en aneren Zutat addéiert, deen Dir geschitt. Fir ze beginnen, probéieren souz d'Sellerie, d'Paprika, gréng oder schwarz Oliven, oder gereest Kürbisker. Nodeems Dir e puer vun dësen interessanten Variatiounen genoss huet, fänkt un Iech selwer un Iech ze denken!
Edited by Robin Grose
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 135 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 7 g |