Sweet Zwiebel si genannt an dëst Rezept fir gebridderte Zierrénger. De Batter fir de Zwiebelringen ass mat engem klengen Cayenne-Pärchen gewiesselt, awer fillt Dir Iech d'Saisonsgigel mat e puer Cajun- oder Kreesaurierezerscht oder engem Wäiss Salz. Benotzt e Liichtbier oder Club Soda statt Wasser wann Dir wëllt.
Kuckt d'Deep-Fritt Tips fir Berodung op déif Fruucht iessen an e Kieröl ze killen.
Zwiebelringe maachen eng schmaache Plaiséier oder benotzen se bis op Top-Burger a Sandwichen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 grouss Séiss zwéi
- 1 Coupe Miel
- 1/2 Eeër Salz
- Optionell: 1/4 Teaspoon Cayenne Päfferot
- 2/3 Couck Waasser
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 1 Ee wäiss, stëmmeg geschlagen
- Salz, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Den Zigeuner an d'Réng schneiden a iwwerdeckt mat Äis Waasser. Frigoen amplaz de Batter.
- An enger Mëschebaach kombinéieren d'Miel, 1/2 Teelöffel Salz, Cayenne-Pärpert, Waasser a Geméiswierk. Wiss mam Mëschung. falen am zitt egg wei.
- Den elliptesche Kriibsschecken zerwéiert; oppassen op Pabeel Handtücher a pat dry. Dip drénken Zirrringe an de Batter a fëschen se a klenge Chargen an heiem Ueleg (360 F) fir 3 bis 5 Minutten oder bis zu Goldbraun.
- Drain op Pabeier Handtücher a sprëtzen mat Salz, wann Dir wëllt.
Tipps fir Sëcher a Successful Deep Frying
- Eise Stécker sollen eng Uniform a Gréisst gi fir se ze kachen gleichméisseg.
- Pat Liewensmëttelen fir ze dréchen, ier Dir geschloen hutt oder ze schmaachen.
- Méi niddereg Liewensmëttel iessen am luesen Ueleg ze lues ze vermeiden.
- Fritt iessen an e puer klenge Chargen fir d'Öltemperatur ze vermeiden.
- D'Stéck vum Iessen sollt net aneneen berouegen, oder se konnten ongerecht maachen.
- Huelt d'Liewensmëttel mat engem Metallplott Löffel oder Trénkéier fir Papiertieber oder e Rack. Fir d'Stécker waarm ze halen, d'Fudder an engem Pan mat Päiperleken zoumaachen an et wärend warm an engem preheheéierten 200 F Ofen.
- Fuert kleng Partikel vum Liewensmëttel hannert der lénks. Wann se an d'Öl verlooss ginn an hir brengen, kënne se d'Verfärbung verursachen an d'Liewensdauer vum Ueleg verkierzen.
- Wann Dir eng elektresch déif Fritte mat engem Plastikdeckel benotzt, stellen Iech sécher datt d'Ueleg geklomm ass, ier Dir den Deckel ersetzt.
Reusing a Filtratioun vun Ueleg
Kachener Ueleg léisst eventuell nach onbestänneg Expositioun vu Hëtzt-, Waasser- a Nährstécker. Wann d'Ueleg ufänkt bei normalen Tieftemperaturstemperaturen ze fëmmen, fënnt een verfärtert, ranzt reng oder stëll oder schäumt ëm d'Brat giess, et ass méiglech Zäit fir d'Ueleg ze ersetzen.
Wann Dir d'Öl ze filteren an ze späicheren, da sollt et gutt sinn e Dutzend oder méi Gebrauch.
Filtert de gebrauchte Ueleg duerch e speziell gemaache Pabeierfilter fir Kacheleuren oder benotzen e Feiermechsenken fir Liewensmëttelpartikel ze fänken. Géi d'Ueleg duerch de Filterpapier oder d'Drëchem an en Lagerbehälter. Deckt a killt d'Ueleg oder späichert et an engem kchege Plaatz.
Den Ueleg, deen fir Brout Fësch benotzt gëtt, konnt e fëschent Geschmack ginn fir aner Saachen, also halen Ueleg a Fësch fir Fësch an engem separaten Container ze benotzen an nëmme fir Fritt Fësch ze benotzen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 195 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 448 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 4 g |