(Et ass méi einfach wéi d'Pankakes maachen)
Wann Dir Är eege Crepes wëllt maachen, wäerte Dir Iech gär wëssen, datt och wann si schéi sinn, Crèpen si meeschtens just Pikanen - nëmmen méi dënn.
An well se méi dënn sinn, heescht et, datt mir kënnen si mat engem Fëll gemaach oder an Dreiefe mat enger Topping gefoltert ginn.
Sogar besser, Dir kënnt entweder séissen oder gudde Crepes maachen. Dëst bedeit datt Crêpes fir Frühstück, Iessen, Dinner oder Dessert gedéngt ginn.
De gréissten Deel vun Crêpen ze maachen wären entscheedend wéi eng Art Dir wëllt.
Kuckt och: Crepe Rezept
Den Crepe Batter maachen
D'Kreppebatterien ze maachen ass einfach. Dir benotzt d'Miel, d'Mëllech, Eeër an aner Ingredienten zesummen an engem Mixer fir de Batter ze maachen. Kuckt de Rezept deen ech mat der Link verbonnen huet fir d'exakt Zutaten ze gesinn.
Wahrscheinlech déi gréisste Saach iwwert de Crêpe batter ass datt Dir et muss e richtegen an de Fridge fir mindestens 30 Minutten ze goen, ier Dir probéiert d'Crêpen ze maachen. Dir wëllt datt d'Loftbéier fir sech ze settelen, datt d'fertig Crepesen net an hir Lächer hunn. E puer Kächche wéi hir Kriippe lassgelooss fir zwee Stonne sëtzen, awer dat ass net wierklech néideg.
D 'Crepes mécht
D'Technik fir eng Kriippe beaflosst fir e klengt Kriipstéiss op d'Mëtt vun enger erhéiter a liicht geölter Pan. Dir kënnt en Krepp Pan oder e Nonstick Saute Pan oder Omelet Pan Pan. Et gëtt keen genau Betrag vu Batter datt ech fir Iech späicheren fir an d'Pan ze goen fir eng Crepe ze maachen, well all Pan gëtt verschidden.
Ech kann soen datt Pannen, déi iwwerall vu 9 Zoll op 12 Zoll méi sinn, fir Feiren krepsen. Wann Dir eng 12 Zoll Pan ze benotzen, musst Dir ongeféier 1/3 Tëpp vum Batter ariichten. Wann Dir eng 9 Zoll Pan maachen, start mat ¼ Schong. Hei ass eng 10 Zoll Crepe Pan.
Et ass gutt fir e bësse vu geschmëlzene Botter op der Pan ze benotzen. An Wierklechkeet kënnt Dir eng trocken Nonstick Pan benotzen, awer et ass kee Grond genuch fir e bësse Botter fir de Pan ze bauen.
Net zevill, awer. Dir wëllt net datt d'Crêpe schwammen. Dir kënnt eng Botter am Viraus schmuelen an en Pâtissierbürt benotze fir se op der Pan ze brushen. Eng Mëschung vu Kuchelen an geschmëlzene Botter ass méi besser, well et net sou einfach ass verbrennen. E puer einfache al Kachespray gëtt och.
Flipping the Crepes
Et soll einfach ze knacken, awer awer well se sou delikat, schneideg Metallzongspiller net de Wee wären - fir d'Crêpes oder fir d'Nonstick Uewerfläch vun Ärer Pan. Wann Dir e puer Silikon Zong huet, kënnen dës besser sinn. Dir kéint souguer d'Fanger benotzen, well d'Kneip soll relativ liicht rutschen. A wann net, da kanns de Kante mat engem Kautschuk Spatula loosen. Oder einfach probéiert d'Pan ze séier wackelen - d'Crepe wäert wahrscheinlech rutschen.
Dir wäert et an enger halwer Minute maachen, dann loosst se fir 10 Sekonne méi kachen. Dann huelt se op eng Platte an hunn d'Crêpen ze maachen bis du all de Batter benotzt hues. Dir kënnt onverännert Crepes an der Frigidaire fir e puer Deeg abspeichern, an Dir kéipeelen oder séiss méi frësch gekachten Crêpes befreien. Loosst se se ofgekillt flaach wann Dir se spéider benotzt an se ze benotzen an se flaach an enger Reesverschlësselung ze bidden.
Crepe Fillings an Toppings
Fir séiss Crepes kanns du se mat frëschem Uebst, Kaffis oder Konserven, oder souguer Vanille Kaff. Sauce fëllen.
E klenge Crème op oder e Stëfter vu Pudderzucker ass e flotte Touch. A warme Crêpes mat Eis an Schockelosbon ass e klassesche Dessert.
Fir Richer Crepes, ech gären Ënnergronden wéi geschniddene Pilze, Spargel, Kéis, oder souguer kält Hühner. Wann Dir d'Technik fir Crêpen maache kënnt, gëtt et keng Limitatioun fir wat Dir kënnt mat kommen.