Kebabs sinn normalerweis orientaleschen Iessen, déi eemol op Basis vu Gegrillten Fleesch a Geméis gegrënnt goufen, déi op Kichereng gestraff goufen. Mä dës Deeg déi Spieider kann mat enger grousser Diversitéit vun Liewensmëttel fir lecker Kombinatiounen a eng lëschteg Präsentatioun gefüllt ginn.
Anstatt de traditionell falafel-Sandwich an engem Pita, warum net Grill oder Bratengemeng a servéiert se op Kicherzen zesummen mat de falafel Kugelen? Et ass eng schmaacht a gesonde Begrëff, dat fir eng lëschten Lunch Box Punkt zortéiert wann d'Kanner an d'Schoul goen. Just packen eng kleng Tahini-Sauce bis dréckelen op Top an genéissen!
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Falafel:
- 1 Coupe Konservee Kichen, gespaut an drainéiert
- 1/2 Zigeiner,
- 2 Knuewelken Knuewel, geschält
- 3 Dëschegoen hackéiert Zilantro (oder Péiters)
- 2 Esoulaange gehackte Péitert
- 1 Teelöffel Buedemerkumm
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
- 1/4 Couck all Zweck Miel
- Optional: Pinch vu roude Pfeffer flak (oder fir ze schmaachen)
- Fir d'Tahini Sauce:
- 1/4 Coupe Sesam Paste
- 1/4 Couck Waasser
- 2 Dëschfett Zitrounejus
- 1 Knuewelken (Knapp)
- Fir de Kebabs:
- 1 rout Zwëschelebéischel (geschleeft a véierter)
- 1 Faarwen (Äre Choix vun der Faarf, getäuscht a geschnidden an ongeféier 2 "Stécker)
- 1 Kuch Cherry Tomaten
- 1 Olivebierg Olivenueleg
Wéi et et mécht
Maacht de Falafel andeems d'Kiche, Zwënger, Knuewel, Zilantro oder Péitert sinn, Buedemiwwel, Bakpulver, Salz, schwarzer Pfeffer, Miel a Päiperleken, wann Dir benotzt. Puree bis datt dës Mëschung meeschten glat ass, awer et brauch net ganz glat. Fridden iwwer 15 Minutten.
Während d'falafel Basis am Kiche gutt killt, bréngt d'Tahini duerch d'Kombinatioun vum Sesam Pâté, Waasser, Zitrounejus, gerotéierte Knuewel, Salz a Pärp an enger Schuel.
Den Ofen bis 400 Grad ofschrauwen. Kniet d'Zwiebel, d'Pellekartel an d'Tomaten am Olivenueleg an d'Saison mat Salz a Pärp. Verdeelt op engem Bakblech ze linear mat Pergamentpapier a brong am Ofen ëm ongeféier 30 Minutten oder bis erweecht a lues brong ass.
Fiert déi zwee Iameseleg vun Ueleg an eng zweetblatesche Panche mat Pergamentpapier. Form de Falafel an Kugelen, ongeféier 1 oz. All (ech hunn e Cookie Scoop benotzt) a si säint am Öl an d'Panne vull. Fëllen an de Ofen fir 20 bis 30 Minutten oder bis d'Kugel e bëssen goldenen Braun.
Bereet fir de Kebabs duerch alternéierend Stéck Geméis mam falafel Kugelen a Stëfter mat der Tahini-Sauce.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 494 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 605 mg |
| Kuelenhydrater | 73 g |
| Diabetesfäegkeet | 12 g |
| Protein | 18 g |