Dëst Rezept fir kroatesch Frittelen oder Fritule ass vu Klara Cvitanovich, dem Miwweligentümer vum Drago's Restaurant an New Orleans an Metairie, La. Si seet dës beléifte kroatesch Chrëschtzäit zu der Inspiratioun fir Beignets , déi vun der kroatescher Jurisich Famill bekannt ginn ass Méi wéi 100 Joer am alen Mueres Call Coffee Stand, fréier am Franséischen Maart geliwwert.
Hei sinn méi Rezepter vum Klara Cvitanovich:
- Traditionell kroatesch Stuffed Cabbage Rezept - Sarma
- Traditionell kroatesch Apple Strudel Rezept - Strudel od Jakuba
- Traditionell kroatesch Engel Wings Rezept - Krostule
Wat Dir braucht Dir
- 1 Package ass trocken Heefeg
- 1 Eeër Zocker
- 8 Coupelen all-purpose Miel
- 1 Iessel Salz
- 1 Couckers (donkel)
- 1/2 Kuch Walnuucht (gehackt)
- 1 Apel (frittéiert, geréit)
- 2 Teaspoon Zitros
- zest
- 3 bis 4 Taupe Waasser (Raumtemperatur)
- 3 Téi Mëllech (méi oder manner wéi néideg, fir Fritt)
Wéi et et mécht
- Proof Hefegkeet andeems se et erofsetzen an 1 Teaspoon Zucker an 1 Coupe Warm Waasser (net méi wéi 110 Grad). Wann et schaimt, gitt an eng grouss Schuel mat an d'Miel, Salz, Rosinen, Walnuut, Apfel a Zest fëllen a gutt mixen. Add 3 bis 4 Taupe Waasser, oder esou vill wéi néideg, fir e Kuch ze konsistéieren. Deckel mat Plastiksverdeelung a léisst sech erwaarden bis et doppelt gëtt, ongeféier 1 Stonn.
- Op engem schloofen Panne oder hollännesche Oploss, Heiz Ueleg bis 370 Grad. Maacht eifere Flëss erakréien an d'Ueleg, A véierméiglech net ze iwwerrëppelen. Fritt bis golden am Uewen. Schloe sech ëm d'Brong zwou Seiten. Fuert mat engem Stéck Löffel op Schichten vu Pappe Handdicher fir ze drenken. Widerhuelen bis de Batter fäerdeg ass. Spritze Fritule mat Zocker ouni ze waarm. Serve direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 28 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 26 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |