Dëst ass de Grondmarinade Rezept dee fir koreanesch gegrillt oder gebrannt Rindfleesch, Schweinefleesch oder Huhn benotzt gëtt als Bulgogi .
Déi séiss - a - salzeg Marinade ass e wichtege Bestanddeel vun dësem traditionelle Plat, deen hëlleft fir d'Fleesch ze verbannen an et vill Loscht ze ginn.
Dës Marinade mécht genuch fir 1 Pound Fleesch, mee et hält gutt an de Frigo, also triple an et probéieren et op eppes vun Hënnstroumstécker op geschnidden Steak.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Icedeléck Knuewel (gehackt, ongeféier 2 Nierfelen)
- 3 Icedo Soja Sauce
- 2 Séisswaasser Zucker
- 1 Esou iessen
- 2 Séisspullen frësch gepressten Jus aus engem
- Asiatesch Biren
- 1 Iwerstéin japanesche Räisewäin (mirin oder trocken Wäisswein)
- 1 Dësch Liicht Séisseel
- 3 gréngen Zwiebel (fein gehackt, mat engem wäisse Deel)
- 1 Eeër Peffer
Wéi et et mécht
- An enger klenger Schossel, zwëschen Knuewel, Sojasauce, Zocker, Hunneg, Birengs, Reesewäin, Sesamöl, gréngen Zwiebel, a Pabee bis Zocker a Hunneg opgeléist ginn.
- Benotzt op Rëndfleesch, Schwein a Huet. All marinadesche Reserverlaf kann am Kühlschréie- oder Frigoier fir spéider benotze ginn esou laang kee rau Fleesch gesat huet. Wann dat ass de Fall, verloosse mer d'Marinade.
Bemierkung: Wann Dir Äert Rezept verdoppelt oder verdreifsst, ass et eng gutt Idee fir sech genuch vun der Marinade iwwer d'Fleesch an engem Container ze huelen, an net d'Fleesch am Container vu Marinade ze huelen, doduerch datt et schützt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 485 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2.865 mg |
| Kuelenhydrater | 83 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 10 g |