An der Laun fir e karibeschen Miel? Benotzt e Poblano, wann Dir e mëttler Gewierz a gesäit oder d'Hëtzt mat enger Serrano oder souguer e Habanero-Pärp.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Halbuttfileten, ongeféier 6 Unzen / 170 g
- 1/2 Tauer / 1200 mL séiss Zwerg, geschnidden
- 2 Poblenzpéiers, Saum an gehackt
- 3 Knuewelcher Knuewel, Härger
- 3 Dëschfloër / 45 ml Olivenueleg
- 2 Esslöffel / 30 Millioune Frësch Thymian Blieder
- 1 Icedelekonnen / 15 mL frësch Zitrounejus
- 2 Séisspullen / 30 mL Orangensaft
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL Mieresalz
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL schwaarzen Pfrop
- 4 grouss Stéck Aluminiumfolie
- 4 Zitrone wedges
- 1/4 Coupe / 60 Milliliter Cilantro Blieder (optional)
Wéi et et mécht
1. Préaléit grill mëttlerer Hëtzt.
2. Plaz e Stéck Halbutt an all Stéck Folie. Kombinéieren, Knuewel, Olivenueleg , Thymian, Zitroun Juice an Orangensaft kleng Schuel. Brush well mat Mëschung op béide Säite vu Fësch. Gitt gläiche Portioune vun Zwiebel a Poblano op all Stéck Fësch. D'Saison ass liicht mat Salz a schwaarze Pärp.
3. Crimpkanten vun Folie iwwer a Seilverpackungen gutt. Plaz op Gegrill an ze kachen fir 10 Minutten, dréint a kacht fir eng weider 10 Minutten.
4. Wann de Fësch méi opdeckst (op mannst enger interner Temperatur vu 145 bis 150 Grad), a Geméis ginn zousätzlech, ofgespuert aus Hëtzt. Allgemeng Pakete fir 5 Minutte virum Éischten ze halen. Garnéiert mat Zitrounen an Zilantro Blieder.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 426 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodium | 479 mg |
| Kuelenhydrater | 34 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 44 g |