Jiddereen léiert dandelt Mandelt . Dës séissen, kräfteg Nëss sinn am Prinzip perfekt Séissegkeet. Si si ganz lecker, mee och besser, wann Dir se an der Schockel dobäigestallt hunn, ze schneiden an zerwale si bei Trüffelen oder Fudder , oder benotzen se an hausgemaachte Séissbars .
No der Iwwerwaachung vu Bonbons kandéiert Mandelbunnen och gutt op Kuchen, Kaffi, Tafelen oder Pärsen. Si maachen wonnerschéinen Feierdeeg, a Dir kënnt se och an Zaloten Saloten benotzen fir e séiss Crunch ze genéissen a genéissen Nuttyaroma. Prinzipiell sinn se déi bescht an Dir sollt e Schlof vun hinnen op der allgemenger Zäit hunn.
Sinn Dir iwwerzeegt? Dir kënnt och säfteg Aromen fir d'Mandelen fir Äre Goût! Probéiert et Extrakter, Zitrusestill ze ginn oder och rose Waasser oder orange Bloss Waasser fir eng exotesch Variatioun. Kokosnoss candied Mandelt, orange kandéiert Mandelen, oder souguer eppes wéi Botter mat Rummen kandéiert Mandelen wier alles wonnerschéi.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Kuffer Waasser
- 7 Unze ginn (1 Taupe) Zocker (granuléiert)
- 2 Tupfen ganz Mandelt (am léifsten raw)
Wéi et et mécht
- Deckt een Cookie Blat mat engem Silikon mat oder léisst et mat Folie a sprëtzen d'Folie mat Nonstick Kuch Spray. Setzt d'Backplanz fir e Moment op.
- An engem mëller Kasseroll kombinéiere Waasser a Zocker a setzen d'Pan iwwer mëttlerer Hëtzt. Stier bis den Zocker opléist, bréngt d'Mëschung zu engem Kachen.
- Soubal den Zocker Sirup kochten , fügen déi Mandelbunnen a reduzéieren d'Hëtzt bis Mëttes. Stir oft bis d'Zocker ronderëm de Mandelen kristalliséiert - dat sollt ongeféier 5 bis 8 Minutten daueren.
- Wann de Zocker d'Kristalliséiere gët, wäert et wahrscheinlech schwiereg ginn ze rousen, awer weider Rëeeg, a schliisslech wäert de Zocker d'Wieder schmuelen. Et wäert karamelizeieren, eng déif goldene brong Faarf dreemen, an déi flësseg Karamamitt ginn d'Mandelen.
- Wann d'Zocker carameliséiert a komplett flëssege gëtt, gitt d'Mandelen op de préparéierte Bakblech. Benotzt eng Gabel fir d'Nëss ze trennen wann de Zocker nach ëmmer flësseg ass.
- Loosst d'Mandelen op Raumtemperatur setzen bis se cool an houfreg sinn. Wann d'Mandelen opgesat sinn, zerbriechen se aus an zerwéieren!
Dës köstlech kandéiert Mandelen kënnen an engem luesen Container fir bis zu enger Woch gelagert ginn, awer no puer Deeg kënnen se ufänken e bëssen anzefänken. Wann Dir se an der Pâtisserieveraarbechtung benotze wëllt, addéiere se se bei der leschter Minutt op, well d'Feuchtigkeit aus der Veräinserung oder aner Elementer d'Nuts verursaachen, se kleet ze kréien an d'Karamellbeschichtungen ze liichtem.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 204 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 5 g |