Dir kënnt e gudden Spigel vum Maiz Peto (Hominy Mais) benotze mat Konserven. Awer Dir kënnt se och ausgetauschtert Maillot Mais maachen, wat zu enger fresher Degustatiounsfallpaart mat enger méi grousser Textur féiert. Ech wëll dës maachen - et ass méi wéi déi traditionell Fraen an der Vergaangenheet gemaacht (dh et ass méi Aarbecht!). Dir musst der getréid Maillot Mais owes an d'Nuecht verdummt ginn ier et gekacht a schleift et am nächsten Moiese (zumindest haut kënne mir e Foodprozess als Ofkierzung benotzen).
Frësst fréi an si maacht fir en Weekendfrëndchen an Dir fillt Iech wéi eng traditionell abuela , en häerzlechst Fra fir hir hongereg a dankbar Famill ze koennen. Servéiert se a geschnidden a voll mat Kéis, oder niewent enger Plack vun Eeër.Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond
- Wäiss Trillado Blanco , Goya Mark verkeeft dëst)
- 4 Equipen Botter
- 1 Teaspiller Salz
- 1 / 2-1 Coupe Mëllech
- Gemittlech Ueleg fir Pan
Wéi et et mécht
- Räisst d'Homi an spuere se an eng Schossel. Deckt et mat Waasser a léisst et iessen.
- Am Mueren, vergiess d'Homen an plazéiert et an engem schwéiere Pot. Add 3 bis 4 Cups frëschem Waasser an 1 Teelöffel Salz, a bréngt eng Simmer. Kuk an enger sanften Zimper ze bedecken, rëm ze réieren an zeit, bis Mais gutt ass an chieweg, iwwer d'Beschaffenheet vum Stol geschniddener Haferfloss. Fannt méi Waasser wann néideg fir Mais ze verhënneren aus dem Verkéier an de Buedem opzehuelen.
- Wann de gréissten Deel vum Waasser absorbéiert ass a Mais genuch ass, kënnt aus Pan (Entwässerung all überschwemméiss Waasser) a Plaz an e Liewensmëttelveraarbechter. Add Butter an 1/2 Téi Mëllech, a veraarbecht mat kurzen Schnellpulsen, bis Dir eng Zort vun Teet kritt. D'Mëschung soll zesumme klappen an Dir sollt Kugelen vu Teesch mat den Hänn maachen. Wann d'Teig Crack beim Versuch, den Teint an eng Scheier ze maachen, méi Mëllech fir d'Mëschung ginn.
- Maacht den Teig an flaach Scheiwen, ongeféier 3 Zoll an Duerchmiesser an ongeféier 1/2 Zoll Dikrech.
- Fett eng kleng Quantitéit vu Geméiswierk op e schwaarzegen Zichel (Gusseel ass gutt) a wärmt iwwer mëttlere Hëtzt. Kuk arepas a Stécker, déi no 5 Minutten gedreest ginn, bis se béide Säite gebrannt a liicht kräfteg sinn.
- Servéieren warm. Wann Dir Extras braucht, späiche, ongekackte Spigelen fir den nächsten Dag, andeems se se a Plastiksverpackung packen an am Kühlschréie spezialiséiert hunn bis se bereet sinn ze kachen. (Arepas schmaachen am beschte frësch vun der Grill.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 179 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 694 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 4 g |