Qishr ass e traditionell Yemeni waarme Getränk. Et gëtt normalerweis mat Kaffemëscher, Ingwer, an heiansdo och nach aner Episoden wéi Zimlech. Den Getränk ass e Favorit bei de Jemenis an ass oft gedéngt anescht wéi Kaffi, well et vill méi bëlleg ass an d'Masse reduzéiert. An traditionell Rezepter gëtt d'Kaffebündel Shell (oder Hals) benotzt anstatt Kaffebohnen, wat e feierlechen, Tee-ähnlechen Aroma mat manner Kaffi wéi Kaffi produzéiert.
Qishr ass sou ee Stack am yemenesche Kultur gewiescht datt et geschitt ass datt de Akt vun dem Getränk e Ritual an an sech selwer ass. Obwuel een einfache Prozess ass, ass et sécherlech net opgestallt a vergiess de Rezept wéi Dir Äert automatesch drip Kaffemacher benotzt. Et erfuerdert d'Ingreditiounen fir eng Kribbelen ze koennen, déi et op d'mannst dräimol d'Hëtzt ophalen fir d'Aroma auszeleeën. Qishr och eng grouss Bedeitung an der jiddescher Kultur als Offer vun der Hospitality. Guests ginn hei oft als Qishr ugebueden an et gëtt geduet, wann Dir mat Frënn an Ärer Famill engagéiert. Et ass och e passend After-Meat Getränk Choix wéi seng einfache Zutaten sinn bekannt fir Verdauung ze hëllefen.
Haut gi vill vu Qishr mat fein gemuelten Kaffebannen anstelle vu Kaffemollen, wéi et méi liicht verfügbar ass. In westleche Kulturen ass qishr als Ingéniege Kaffi oder gewierzte Ingwer-Kaffi bekannt ginn, wann aner Gewierzbieder ofgeschloss ginn. Dëst Rezept rufft nëmme 4 Ingredienten, kann awer och zu engem anere Gewiichtsverloscht sinn. E puer wéi hiren Ingermé Kaffi ganz onwahrscheinlech séiss, andeems aner hunn e krèmen Element mat Mëllech ze kréien (bekannt als Bunn halib , oder Mëllechkaffee).
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Waasser
- 6 Teaspoon Kaffi (extra fein Schleus)
- 4 Tékepaken Zucker
- 1 1/2 Teppee gemengt Ingermes
Wéi et et mécht
- An engem traditionelle ibrik oder kleng Pai verbannen all Ingredientsen.
- Bréngt d'Mëschung zu engem Kach an ewech vun der Hëtzt.
- Wann de Kaffi opbrengt bloufft, placéiere sech op Spovetop an erlaben nach eng Kéier e Kach ze kommen. Fuert aus Hëtzt an ze widderhuelen.
Servéieren a Presentatioun Tips:
Fir eng traditionell Presentatioun ginn d'Ingwer-Kaff am kleng Demitasse Coupe servéiert . D'Drénkt heescht, datt et an klenge Sprëtzen ass. Vergewëssert Iech datt de Kaffi fir d'Minimum fir e Minimum an d'Téicher ze setzen ass, fir d'Mëllech ze vermeiden um Enn ze falen.
Cook's Note:
Wann de Kaffi zevill vun engem Ingwer Geschmaach fir Är Virléifte kënnt, kënnt Dir 1/2 1/2 Teaspoon Zimt oder e Kardamom Pod während der Kocht maachen.
Aner gutt Mëtteleuropäesche Ressourcen:
Mëttleren ëstlechen Iessen Newsletter
Turkish Turkish Rezept - Wéi kënnt de Turkish Turkish
Tipps fir Trinkt Arabesch / Türkesch Kaff
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 68 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |