Traditionell Hummus Rezepter gehéieren tahini (Sesame Paste), awer et ass méiglech datt se mat Sesam-Ueleg ersetzen anstatt. Verschidde Leit hunn tahini ze hunn ze staark aus engem Geschmack an Kanner, besonnesch och heiansdo gär den subtilen bitteren Ënnerdréckten dovun. Awer Sesamöl gëtt benotzt eng gutt Alternativ fir Hummus seng cremeg Textur ouni déi ongewollt Tahini.
Wat ass Hummus?
Hummus (d'arabesch Wuert fir Chickpea) ass eng Dip oder Verbreedung déi aus Chickpeas laanscht mat Zitroun Juice, Gewierz a Bësch, oft Tahini. Wann Dir e Hummus Rezept kuckt, dee Garbanzo Bounen fordert, et ass nëmmen datt garbanzo d'Spanesch Iwwersetzung vun Chickpea ass. An Italiener si heesche Beans genannt.
Hummus ass eng vun den eelste Liewensmëttel déi äert Ägypten zréckgeet a wësse wëssen, datt d'Kiche mat deene vill méi wéi 7.000 Joer al ginn.
Den Hummus als Appetitsch servéiert
Hummus mécht eng lecker a gesi méi alternativ Alternativ zu Chips a cremem Dip. Setzt Är Lieblingsart vu Hummus oder eng grouss Diversitéit vu Hummus Aromen mat héigen Pita Brëll Keile, hausgemaachte knuspréch Pita Chips a frëschgeméiss Geméis wéi Karotten, Gurken, Klacken, Broccoli an Blummen. Oder verspriechen ee vun dësen Appetitele mat Hummus .
Vergewëssert Iech e bësse peeppe Pärpeblieder, Paprika (probéiert Smoeppaprika fir eng erstaunlech Aroma Twist) oder e Buedzëmmer op der Spëtzt fir eng kleng Faar. A vergiesst net e Glug fir e puer extra virgin Olivenueleg bis op d'éischt.
Hummus Rezepter
Wann Dir verschidden Hummus bei den orientalesche Restauranten oder Leit d'Leit hutt, hu se gesi datt dës Aromaen vill kënne variéieren. Egal ob Dir e méi staarkt Knëppelgeschmack gëtt, méi Zitroun oder méi Gewierz, Äre Hummus mécht e gudde Wee fir d'Ingredienten ze kontrolléieren an exakt den Geschmaach ze kreéieren deen Dir wëllt. Also seet net Angscht, kreativ an der Kichen ze kommen an den exakt perfekte Hummus ze fannen deen Dir an Är Famill verliebt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Kanäl (ongeféier 15 oz.) Kichen oder Garbanzo Bounen, Séiss, Drainerei an Handtrock getrocknet
- 2 Tablounewee
- Zitrounejus
- 2 Tabli ooleol Olivenueleg
- 2 Knuewelcher Knuewel, geschleeft a zervéiert
- 1/2 Teelöffel cumin
- 1/2 Teelstoun Salz
- 1/4 Teelöffel schwaarz Pärp
- 3 Séisswäin Séisswäin
- 2 bis 3 Tablett Warm Waasser
Wéi et et mécht
An engem Iessensprozess, vermëschen d'Kichen, Zitrounjus an Olivenueleg. Fuert den Knuewel, de Kumin, de Salz a schwaarzen Pfrop, d'Sesamöl a Waasser. Mësstraut bis du eng glatt Pâté hunn. Zousätzlech 1 bis 2 Iced Waasser vu Waasser drénken, wann d'Mëschung ze dréche fir Iech ze gefält.
Serve waarm oder bei Raumtemperatur mat frëschgeméissem Geméis oder Pita-Brout zum Dipping.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 454 |
| Total Fett | 21 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 167 mg |
| Kuelenhydrater | 53 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 16 g |