Leeks, Bacon a Mushrooms sinn eng Kombinatioun méiglecherweis am Himmel, si si sou ee Match an et ass schwéier ze gleewen. Also, et ass net verwonnerlech datt d'klassesch Kombinatioun e bäi engem ee wichtege Schrëftstellstéck steet, deen 1950 am Groussbritannien geschriwwe gouf - D'Fellowship vum Ring vun JRR Tolkein.
Dëst ass wéi d'Tolkein déi dräi un de Lieser steet.
"Ee bis zwee aner Hobbits, déi zu dem Bauerhaushalter gehéieren, sinn komm. An eng kuerz Zäit huet sech vierzehn gesat fir ze iessen, et war Béier a vill, e grousse Schossel vu Pilz a Speck, ausser vill aner solidarem Bauerhaus. duerch de Feier a Schmoofen Rann a gebrooft Knäppercher. "
A wéi enger Form si se genau erschéngen sinn net kloer gemaach, awer erëm an deene Joren, wahrscheinlech wéi eng Tart oder Kär (an der britescher Zäit zu deem Zäitpunkt geliebt) a perfekt fir e Hobbit mat hinnen op hiren Reesen.
Den Tart ass e modernt Take on the tarts and pies vun der Zäit an an der momentan Inkarnatioun ass eng super Lunchmen, packt an e Picknick, Lunchbox oder e Tee-Zäitbehand.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taasser
- (10oz) Ofkierzlechkeete
- Fir de Filling:
- 1/4 Téi Botter
- 1 grouss Peggy (fein geschnidden)
- 2 Stéck extra virgin Olivenueleg (oder Sonneblummen)
- 1/4 Coupe kleng Speck (oder
- Pancetta Stécker oder Lardonen )
- 1 Coupe Buttons Champignons (gereinegt a gehackt)
- 3 oder 4 grouss Eeër gemooss
- 6 1/2 Unze / 200 ml Mëllech
- 1/2 Kuer matgerecht Cheddar Kéis (gréng gerot)
- 2 - 3 Zoppeläffel geschnappten flaach Blieder Péiters
- Salt fir ze schmaachen
- Frësch gemoolt schwaarz Pabee fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Roll d'Pâtisserie fir 1/4 "Dicke a léisst e fett 9 3/4 Zoll Loscht Toun Zinn.Epapéiert de Patt de fruegen an de Fridge ze killen riicht bis an d'Pâtisserie ze rusten. , d'Pâtisserie schrëftlech wann se gekacht ass, Dir warnt gewarnt.
- Maacht d'Fëllung, Faar duerch d'Schmelze vun der Botter an enger grousser Panpapier. Füidd d'fein gehackte Lecken a kachen bis erweicht, awer net brong ass. Eemol a masser, Plaz op enger Säit ze killen.
- An der selwechter Pan, addéieren d'Ueleg, bréngen a eng mëttlerer Hëtzt an d'fränkesch Speck oder d'Pancetta Lardons erfrëschend bis eréischt blo, awer net brong. Fuert se aus der Pan a nees eraus, gitt op eng Säit fir ze cool.
- Eemol méi, an déiselwecht Pan, addéiere déi feinhäerzeg Champignons a koennen kuerz zesummen all Flësseg eraushuelen. Lift aus der Pan a lass op d'Küschtuch fir ze drenken.
- Setzt d'Eeër zu engem grousse Moesskriibs. Füli d'gekulme Luef, de Speck, d'Pilze, de geräiftem Kéis, d'Péitert an d'Top mat der Mëllech bis den Inhalt vum Krug mat 24 Fl oz. Saison mat engem klengen Salz a schwaarzer Pabea.
- Den Ofen bis 375 ze heizen
- Huelt d'Pâtisserie aus dem Kältekrichter en op de Mëttelregal vum préviséierten Ofen, gitt perfekt op de Lämmchen, Speck a Pilzmëschung, bis et zwee Drëttel voll ass. Fannt net iwwer fill ze fille wann d'Füllung beim Kachen stécht,
- Bake fir 30 bis 40 Minutten bis d'Uewe ass goldbraune Faarf, an nach ëmmer liicht wackelen am Zentrum. Wann Dir d'Top fënnt, ze séier ze kachen an d'Brécke virum Ee ze setzen, legen eng Blend aus Aluminiumfolie iwwer d'Uewerfläch, fir d'Spëtzt vum Brand ze schützen.
Huelt aus dem Ouer eraus a fänkt fir fënnef Minutten ze rennen ier se ugebuede gëtt. Den Tart ass schéi waarm a kann et och kal ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 616 |
| Total Fett | 50 g |
| Gesat huet | 26 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 273 mg |
| Sodium | 454 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 35 g |