Healing Chinees Suppe

D'Käser oder Féiwer mat Suppe behandelen ass eng antike a geiereg Traditioun. Wann näischt, eng Schuel Soup, lieft preparéiert, kann eis denken datt mer eis besser fillen - och wann et net wierklech hëlleft eis Krankheet ze heelen. Allerdéngs, nieft seng Fähigkeit ze bequem, sinn d'Chineure datt verschidden Zoppen heelen heelen Kräften.

Yin a Yang

E groussen Deel vun der chinesescher Medizin baséiert op dem Konzept vum Yin an Yang , déi zwee Kräfte déi d'Universum regéieren.

Ofhängeg vun dem Kontext heescht Yin d'feminin, däischter, kille Kraaft, während Yang d'männlech, liicht an heiss Kräfte vertrëtt. Obwuel heiansdo virgestallt ginn als Oppositioun, an Wierklechkeet sinn se u sech ergänzt.

Philosophesches Glaawen a Sënner

Also wat mécht e philosopheschen Iwwergang mat medizineschen Zoppen? D'Chinesesch gleewen der Krankheet ass e Signal, datt déi zwee Kräfte sech net aus Balance sinn. Zum Beispill, wann Dir eng Keelt ass, well et ze vill Ingenieur am Kierper ass. Eng chinesesch Kräuterin kéint eng Zopp feststellen, déi fir d'Yang-Kräfte restauréiert gëtt. An ähnlechem ass en Féiwer mat enger Yin Suppe behandelt ginn.

Mat der Zäit hunn medizinesch Experten an Herbalisten e Klassifikatiounssystem entwéckelt, an deem Liewensmëttel als Yin oder Yang Properties kategoriséiert hunn. (mir sollten drop hinstellen datt keen Iessen net ganz Yin oder Yang ass - et ass méi, datt ee Charakteristiken domadder beherrschen, wat firwat Dir et heiansdo Experten fënnt, wat net iwwer wéi eng Kategorie eng spezifesch Liewensmëttel falen).

D'Doktoren benotzen dës Klassifikatiounen wann se op enger Behandlung sinn.

Hei sinn e puer Beispiller vu chinesesche Zoppen, déi fir Krankheet behandelen. Bemierkung datt e puer Suppen aus Zinn a Yang Zutaten gemaach gi sinn, an dofir weder waarm oder cool ginn, awer neutral sinn.

• Chicken Soup an? ... Während westlech Wëssenschaftler nëmme viru kuerzem ugefaangen hunn ze ginn, datt d'Huews Suppe hueschend Properties huet, hunn de Chinesesche Krankheeten mat Hühnsuppe laangjäreg behandelt. Eng Erwiermung oder Yang Nahrung, Huebe kéint kombinéiert ginn mat enger Rei aner Ingredienten, vu Spinat (e kale Liewensmëttel, Gedanken d 'Verdauung ze vermeiden a Verstopfung ze reduzéieren) op Cordyceps, eng selten Pflanze, déi an Tibet gewuess ass, datt sech Konditioun erhéijen. A da ginn et Gingko-Nëss, datt d'Erënnerung verbessert. Manner gutt bekannt ass dat, an der traditioneller chinesescher Medizin, gingko gëtt ugeholl datt en healing Effekt op der Lunge kritt. An der chinesescher Kichen huet Eileen Yin-Fei Lo festgehalen datt an der Vergangenhieres Huhn Suppe mat Gingko-Nëss als Hur fir Hëchen prescribed war.

• Chrysanthemum - Dir kënnt Chrëschentum Tee ginn an engem chinesesche Restaurant. E coole Liewensmëttel, de Chrysanthem gëtt och an Zopp benotzt, sou wéi et gesond ass fir de Kierper vun de Féiwer ze riddelen. Laut der National Chrysanthemum Gesellschaft (USA) sinn d'gekachten Wuerzelen vum Chrysanthema och als Kopfschwieregkeetsgeriicht benotzt ginn. (Note: nëmmen verschidden Zorten vu Chrysanthemen ginn fir Medikamenter benotzt).
• Drock Fig, Äpfel a Mandelen - Kleng wéi méi westlech Feigen, Chinees getrocknegt Feigen si bekannt fir d'Lunge z'eviléieren an sou datt se d'Héiere halen. An der Wëssenschaft vun der chinesescher Kichen, Grace Young seet, datt dës harmoniséierend Supp hunn endlech hir gehalert, en Hust deen sech op Méint honger. D'Mandelen am Rezept sinn zwee Zorte vu chinesesche Mandelen - Nom hung an buk hänkt. Si sinn an asiatesch Mäert.
• Fruit Soups - An China gi séiss Fruitt Suppen fir dessert gedéngt. Bestëmmte Fruits, wéi Bananen an Äerdbiller, sinn ofkillt an hëllefen d'Infektioun ze verhënneren. Vill vun de asiatesche Fruucht, wéi Litchi a Guava, Erwiermung.
• Ginger - Ubiquitous an der chinesescher Kiche kënnt dir et och sou Suppen sinn, besonnesch Seafood Suppen. Ee Yang Liewensmëttel, Ingénieur gëtt geduecht fir Verdauung ze hëllefen an allgemeng d'Kräften an Ärem Kierper ze vergläichen.

• Red Ginseng - Highly fir seng gesondheetlech Proportiounen ugesinn, ass gär Rot ginseng gedauert bis een Erwiermetung op de Kierper ass. Et gëtt oft an eng Zopp mat Huhn servéiert, déi och Erwiermungseigenschaften huet. Ginseng kann och an enger Zopp mat roude Jénger (Jujubes) gedéngt ginn, déi d'Blutzirkulatioun verbesseren.
• Wanter Melon - Als Iessenspektioun ass d'Wantermelone gutt fir den Kale vum Kierper a Reguléiere vum Bluttzocker.

Disclaimer: Passen weg datt d'Informatioun ob et duer geet fir allgemeng interesséiren. Den Auteur ass net en Dokter; och net behaapt, e Fachmann ze sinn am Beräich vun der Ernährung fir d'Gesondheet vun der kierperlecher Gesondheet ze verbesseren.

_{Recherchequellen:}

_{Offline Chinesesch Kichen: Rezepter, Techniken, Zutaten, Geschicht an Erënnerungen aus Amerika Leading Authority on Chinese Cooking, vun Eileen Yin-Fei Lo, publizéiert vum Morrow Publishing, 1999}

_{Wäisheet vun der chinesescher Kichen, duerch Grace Young, Alan Richardson, 1999}

_{Online De Journal of Chinese Medicine}

_{National Chrysanthemen Gesellschaft USA}