Dëse Stéck Kuss Walder Rezept ass eng italienesch-amerikanesch Torsioun op engem osteuropäesche Klassiker. Zousätzlech zu guddem Rëndfleesch, de Rice am Stompel suergt all d 'leckere Gout'en wéi de Kabbel brongs lues a lues.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 haar Rëndfleesch
- 3/4 Couck Rois laang Kéiersreis
- 1 Ee (geschlagen)
- 1 Faarwen Petzel (Italienesch, gehackt)
- 4 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 1 Stéck Botter (geschmëlt)
- 2 Tsp Worcestershire Sauce
- 2 Boss Salz
- 1 Tsp Black Pepper
- 1/4 TSP Cayenne Pfeffer
- 1 groussen grénge Kabes (Kär läscht)
- 4 Taupen Rëndfleesch
- 2 Taass Wasser
- 1 kann (28 oz.) Zerwéiert Tomaten
- 1 gielen Zwiebel (geschnëtzt)
Wéi et et mécht
An enger grousser Miessbecher kombinéieren d' Roude Rënd , Rais, Ee, Péitert, Knuewel, Salz, schwaarz Pärp, Cayenne Pärpert, Botter a Worcestershire Sauce. Mischt Iech gutt mat den Hänn oder engem hëlzenen Löffel bis komplett kombinéiert. Deckt a killt bis néideg.
Bréngt e groussen Dëppe Waasser fir e Waasser ze briechen. Vorsicht déif den Kapp vun de Kabbel am Waasser. Als Kär Simmer ass d'Blieder begleeden a loosse loosse mat engem Zongpaar zereckgezunn ginn.
Wéi all Kottelblat erauskomm ass, huelt se aus dem simmerendem Waasser an an eng Këscht Waasser. Dir musst 12 grouss Blieder hunn. Reservéiert den Rescht vum Kotte.
Wann de Kaalbléck fäerdeg ass, divizéiert d'Rëndfleesch an d'Reischmëschung an 12 Logbicher. Plaz am Fleesch am ieweschten Deel vum Kärelblatt (wou de Stängel däischter ass) a klappen up an d'Säiten ze klappen wann Dir gitt. De Reis wäert ausdehnen, sou datt se net ze rulléieren. An engem Dëppe rëm d'Rëndfleesch, d'Waasser an d'Tomaten zesummekommen, a bréngt mat der mëttlerer Hëtzt op ee Simmer.
Deckt de Buedem vun engem groussen hollännesche Oplag oder enger anerer Tiefstrooss (mat engem Deckel) mat e puer vum lénksen Kärelblat. Plaz 6 vun de Kabbel brong an. Top mat den zwénken an 1/2 vun der waarmer Tomatenmolekül. Top dës Schicht, d'lescht 6 Brëllen an den Rescht vun der Tomatenmolekül. Deckel mat all richtegen Iwwerbléckkabbel léisst. Wann néideg, füder Waasser ze addéieren sou datt d'Kabbelrollen iwwer eng Zoll Flësseg iwwerholl ginn.
Deckt an an engem 350 F Gradenziichter fir 1 Stonn 15 Minutten ze baken. Huelt aus dem Ofen aus a benotzt eng Gabel, fir een vun de Rollen ze testen fir ze kucken, ob de Rice gekacht ass. Wann et méi Zäit brauch, méi Waasser fanne, ofdecken a kachen fir eng weider 15-20 Minutten, oder bis de Rice gutt ass. Wann Dir alles gemaach hutt, fuere weg a lassginn 30 Minutte virum Iwwerdrock.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 381 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodium | 722 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 22 g |