Dëse Chutney ass en anere gudde Wee fir gréng Tomaten ze benotzen. De Chutney ass fantastesch mat Huet oder Schweinefleesch, oder duuschteren et mat nëmme vu Gegrillten Fleesch.
Chutney ass gutt op Sandwichen wéi eng Verbreedung an e kleng Betrag kann ee Jazze Huelt oder Thunfischsalat. Oder op eropgeklappte Eeër mat enger Scheich vun der Chutney.
Kuck och
Chow Chow - Gréng Tomaten Relish
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/2 Pond Fir gréng Tomaten (ongeféier 6 Tubaks)
- 1 Kock golden Rosinen
- 1 Coupe onion (gehackt)
- Optional: 1 séiss roude Klackespär (oder e puer kleng mëllen oder heisse roude Chile Peppere, geschnidden oder gehackt)
- 1 1/2 Tupfen hellbraun Zucker (fest packt)
- 1 Iessel Salz
- 1 1/4 Schong Äppelzëmmer
- 1 Esengkeete gemëscht pickillenge Gewierzer
- 1 Eeel Chili Pulver
- 1 Esersaatz gehackten kristalliséiertem Ingwer
Wéi et et mécht
Trim de Stamm an d'Bléisse vun den Tomaten a schneiden 3/4 Zoll Wierfel (Dir sollt ongeféier 6 Coupelen hunn). Kombinéiert all Zutaten an engem schwéieren Kettler; bréngt en ze kachen. Reduzéieren der Hëtzt a kuken fir ongeféier 1 Stonn, bis d'Verréngerung an d'Verdickung ass.
Sputt den Chutney an hëtzeg steriliséiertem Glas a verloosse 1/4 Zoll Headspace; wäschen. Deckt direkt mat Metallofschléi a schrauwen op Bands. Atschrauwen, awer d'Banden net méi ze schrauwen.
Veraarbechtung fir 15 Minutten an engem kochend Waasserbadekanis oder 20 Minutten fir Héicht vu 1001 bis 6000 Féiss. Iwwer 6.000 Fouss, ëm 25 Minutten.
Kuckt och d' Virbereedung vu Jars a Waasser vu Waasser
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 22 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |