Wat ass net gutt mat engem eegene Pilier Rezept? Egal ob et Steaks, Fleeschrüpp oder Rastuewen ass, ass dës versatile Sauce e Gewënner, e bësse besser Degustatioun wéi all bestëmmt oder verpackt Sauce Mëschung.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Stéck (1/4 Téi) Botter
- 1 Pound Button oder Cremini Champignonen, gereinegt a geschnidden
- 1/3 Coupe all-purpose Miel
- 4 Taupen Rëndfleesch, Huhn oder Geméisbier, gekillert
- 1/2 Tsp. getréchent Thymian
- Salz a frësche Buedem schwarz Pabee fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
1. Fett d'Butter an engem grousse Kassero mat mëttlerem Hëtzt. Wann d'Botter unzeginn huet, d'Champignons addéieren a kachen, fir 10 Minutten ze réieren, oder bis d'Pilzakschter ofgedampft hunn, a si hunn zu brong ugefaangen. Stier an der Miel, reduzéieren d'Hëtzt an de Mier, a kuken fir eng weider 5 Minutten.
2. Wénken an 1 Tackel vun der kaler Bouillon. Eemol un incorporéiert, raus an de Rescht vun der Bouillon, an den Thymian addéieren.
Bréngt zeréck op e Simmer, reduzéieren d'Hëtzt op e klengt a liacht sech sou laang 30 Minuten op a réckelt heiansdo. Saison mat Salz a frëschem Buedem schwarz Pabee fir ze schmaachen. Serve waarm.
Rezept Notes a Tips
Bei méi décke Séi, drénken bis zu mëttlerer Wäerter a reduzéieren bis gewënscht Iwwerdaach. Fir dünner Séiss, addéiere mer nëmmen aner Bouillon.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 63 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 269 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |