Dir hutt vläicht net geduecht datt et virdru gemaach hutt, mee d'Kombinatioun vum Roude Rëndfleesch an Truthahn an engem Burgerpatty kreéiert eng schéi Textur a Geschmaachkombinatioun; De Trikot hält den Burger juicy, fënnt e bësse gesond Fleesch a reduzéiert den Volume de gekachten Bourgeois op den Grill drénken. Dëst alleng fiert den typesche Burger op eng Noten, mais duerno huet d'frësch Basil zum Mëschung eng onerwaart awer lecker Frëschheet fir eng Liiblesscheck. Déi séiss Ënnéong, Parmesan Kéis a Knuewel addéieren eng flott Tiefe vum Aroma beim Dressing mat den roude roude Paprika brennt e bësse Faarf bis zum fertige Sandwich.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Ee (geschlagen)
- 2/3 Tacke fein zerschtelt Zoppen
- 1/4 Coupe frësch Basil (gehackt)
- Optionell: 1/4 Tip Ketchup
- 1/2 Teller gerappt Parmesan Kéis
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 1 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1 Iessel Salz
- 1 Pond Grounden Truthahn
- 1 Pound Mieres Rëndfleesch
- 1 Kroun geröstten rout Peffer
- 8 Hamburger Buns (gereest)
Wéi et et mécht
- Kombinéiert Ee, Zon, Basil, Ketchup (wann Dir gebraucht), Parmesan Kéis, Knuewel, Pärp an Salz an enger grousser Mëschbecher.
- Fügt Ierchduerchkeeten a Räis Rënd an d'Schuel, well gutt mixen. Form aacht 3/4 Zoll-décke Schlécker .
- Preheat grillen op héich Hëtzt.
- Place Burger op dem Grill an reduzéieren Hëtzt op e medium.
- Kuk Burger fir 10 bis 14 Minutte dreemen hallef duerch.
- Huelt Burger aus Grill an zerwéiert mat geschnittene rout Pâtisserie op gebratenen Hamburgerebunnen. Biede condiments op der Säit.
Tipps a Variatiounen
Wann Dir déi Burger Zutaten kombinéiere, gitt sécher datt Dir net iwwerdréckt; Wann de roude Fleesch ass ze vill handelt Dir wäert mat engem dichtenen a schwéieren Burger kommen. Wann Dir kënnt, léisst d'Geméis eng Zäit laang an de Frigoen setzen, fir d'Aromen zesummen ze mellen. Och nass Är Hänn, ier Dir d'Pattien bitt, sou datt d'Fleesch net se ze stëllen. Wann Dir d'Pattien virun der Zäit maacht, setzt se an Schichten, déi duerch Waxpapier op engem Bakblech getrennt mat enger Plastiksverpackung abegraff oder an engem Zip-Top Bag.
Fir de Burger ze vermeiden zevill iwwerall ze gerullt, benotzen Är Daumen un e Spigel an der Spëtzt vum Patti ze schafen, ier et um Grill kënnt. E puer Kächchen recommandéiere sämtlech Päffelfrëndse virum Grillen ze hëllefen fir hir Form ze halen an d'Feuchtigkeit ze erhéijen.
Anstatt déi quintessent Dimensiounen - Ketchup, Senne, déi dës Burger mat engem "speziellen Sauce" servéieren. Schloen e Knuewel aioli, benotze store Kuchpulver Mayonnaise, kombinéiert Pesto mat Mayo (e super Ergänzung zum Basilis am Burger), oder souguer eng Tomatenchutney benotzen.
Dir kënnt dës Burger ganz gutt gesond maachen andeems ee regelméisseg Hamburger Buns fir ganz Weess oder Multigrain ausfëllt - oder se opzemaachen an nëmmen op den ieweschte Brëll ze déngen. Huelt vill Geméis als Nuddelen, och frësch Spinat Blieder, Tomaten, Avocado, roude Zwiebel, a Gekeeschter.