Huet Péiterséilech? Firwat net? Péitersaart ass e ganz einfach Kraider wuesse an Ärem Gaart oder op Ärem Windowsill. Et gi Rezepter esou interessant. Dir kënnt kleng kleng Päerzeféiren fir ze verkafen bei lokalen Crèche an heiansdo am Buttek. Vergezeechne keng Zäit fir Péiters aus Samstes ze starten, ausser Dir hutt d'Ausrüstung an vill Erfahrung mat Begrëffer erofsetzen, well et gëtt schwéier aus Sëtz auszeféieren.
Dëst Rezept fir Péitersbrod ass einfach genug fir en Ufänger ze maachen an de entsteet Geschmack ass fantastesch. D'Brout ass gutt fir Pikniker an op Famill Nuddele Nuecht.
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Coupe Warm Waasser, 95 bis 110 Grad F
- 2-1 / 4 Tsp oder 1 pkg. (1/4 oz.) Aktiv trocken Hefe
- 1/2 Dritt Mëllech, Zëmmerstemperatur
- 1 Tbsp Zucker
- 1 Buffet Salz
- 2 Tbsp gehackt, frësche Péiters
- 2 Tablett mëller Botter
- 3 Téi Brout Mehl, ongeféier
Wéi et et mécht
- In enger grousser Schossel, wärend Waasser waarm a Hefegkeet. Addie Mëllech, Zocker, Salz, Péitert an Botter. Stir. Fült 2 Téi Brout Mehl a gutt gemengt. Zu genuch Brout Mehl ze addéieren fir en Teint ze maachen, deen dem Löffel ëm d'Schuel befollegt. Knapps däischter op liicht verleegten Uewerfléie a kniet 10 Minutten, doduerch méi Brout Mehl, wéi néideg ass bis den Teig ass fest an glat zum Touch. Plaz an enger mëller gemëscht Schéier. Daucht an d'Schuel drënner, sou datt d'Uewen och liicht gefiert gouf. Deckt emol mat rouendem Stoff an erof an 1 Stonn e waarmen a schlaarfeg Platz.
- Maacht d 'Teig . Knapps däischter op lues flouréierten Board an kniwwelen fir 5 Minutten oder bis d'Blasen net aus dem Brout sinn. Formen an engem ovale Laib, ze verklengeren d'Enneren op e gerappten Punkt. Place loaf op gefëscht Bakblech. Cut 3 diagonal Slashes (ongeféier 1/4 Zollt) niewent de Top vun der Laang. Deckt an erof an enger waarmer, schrëftléch Plaz fir 45 Minutten oder bis zu engem verduebelt ginn ass.
- Brëcht Brout bei 350 Grad F fir 45 Minutten oder bis de Brout kléngt hollow wann d'Uewe klickt. Brout Brécken aus Pan a lues cool ophalen.
Dëse Rezept fir Péitersbrout kënnt e bësse verännert.
- Éischt Off, nie benotzt Tapéit Waasser fir Är Heef Brout. Chlorinéiert Waasser a Waasser, dat duerch de Waasserofduktor féiert, kann d'Hefegung ëmbréngen. Stellt Iech vir, datt Äert Waasser mat Waasser ofginn wann Dir Är Brout ubelaangt.
- Dir kënnt all Zort vun Mëllech an dësem Rezept, zB Puder an Mëllech. Mëllech Mëllech kann mam Mandel, Sojus, Cashew oder souguer d'Réim Milch ersat ginn.
- Dir kënnt all Zort Botter an dësem Rezept benotzen. Wann Dir allergesch fir Mëllech oder Dir sidd vegan, kënnt Dir d'Molkerei mat vegan Botter ersetzen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 76 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 381 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |