Sicht Dir no engem kaischem Brout, deen e klengt Kräiz op der Äusserung ass an ass sanft op der Bunn? Déi franséesch Brëller si gutt Brëll, deen e gudde Botter schmaacht oder Sandwichen ze maachen. Fir d'Textur vun dësen Rollen ze halen, gi se ni an Plastiksbuttek. Verwéckelt Pabeierbeutel, a benotzen d'Rollen am selwechten Dag du se Baken.
Wat Dir braucht Dir
- 1 2/3 Téi Waasser (95 bis 110 Grad F)
- 2 1/4 Teelöffel aktiv trocken Heefeg
- 1/2 Iwersalz
- 4 Téicher all-purpose Miel
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel mëschen d'Waasser an d'Hecht bis zur Hefelt opgeléist. Stier an de Salz a genuch Mëllech fir e liichte Teint ze maachen, dee kann kneiert ginn. Den Teint lues op e lues floréiert Bord eraus an kniet et fir ongeféier 8 Minutten. Wann den Teig ze léifen ass, sti se liicht mat Miel a weider mat Kneten. Dir wëllt datt den Teint gutt ass, net schwéier.
- Fett eng mëttlere Schüssel. Huelt den Teig an d'Schuel an dauert dann den Teint méi wäit, sou datt d'Uewerfläch vum Teig liicht liicht gefriess gëtt . Deckt d'Schuel mat engem klengen Küchenhandtuerm oder Plastikwrapper an léisst den Teig an enger waarmer, dofteger Plaz plazéiere loossen, bis se verdoppelt an der Gréisst oder ongeféier eng Stonn. Loosst den Teig an der Schuel dréien, d' Schuel erdeelt a léisst den Teig nees eng Stonn operstoen oder bis se verdoppelt ass.
- Loosst den Teigsënn. Fuert et op e floréiert Dësch oder Uewerfläch, a kniwwelt all d'Blasen fir ongeféier 5 Minutten. Divisiounen den Teig an 12 gläiche Stécker an d'Form a ronn Ronnen. Plaz op gefëscht Bakbouten a bedecken fir e drëtten Zäit fir eng Stonn z'erhiewen. Den Deckel ze schneiden an all Rolle op enger liicht geräifter Uewerfläch mat der Handfläch ofhuelen. Fold d'Roll an d'Halschent an dann an en halle Fall nees déi laang Rolle ze gestalten. Kaper d'Enn vun all Roll fir e Punkt. Plazert d'Rollen op déi gefëscht Bakbedecken zréck, a léisst en eng definitiv Zäit fir ongeféier 45 Minutten ophalen oder bis duuschtereg sinn.
- Maacht d'Brouten bei 400 Grad F fir ongeféier 20 Minutten oder bis si goufe Braun. Huelt d'Rollen aus dem Ofen a verwandelen se op ee Rack. Serve se warm oder cool.
Bread Baking Tips
Benotzt Waasserfläschen anstatt Waasser ze maachen fir Äert Brot ze maachen. Waasser erweidert a chloréiert ëffentlech Waasser kann heiansdo d'Heeschstrooss ëmbruecht ginn fir Ären Broutentwäin z'erhéijen.
Sprayéiert Brout mat Waasser, wa se Baken eng kräfteg Krust produzéieren.
Pinsel loosst eelwecht virum Baken fir eng glänzend Krust ze produzéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 36 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 409 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |